Benrinnes 13Y 100 Proof Edition #66 Signatory Vintage 2012 70 cl. 57,1%

Benrinnes 2012 13 Year Old Signatory Vintage 100 Proof Edition #78 er en kraftfuld og fyldig Speyside single malt, der viser destilleriets robuste karakter i tæt samspil med intens Oloroso-sherrymodning. Benrinnes er kendt for en tungere og mere muskuløs stil end mange andre Speyside-destillerier, ofte med en voksagtig, kødfuld og dyb maltprofil. I denne Signatory-aftapning møder den karakter mørk frugt, krydderi, kakao og rig sherrysødme fra Oloroso-fadene, hvilket giver en whisky med både kraft, varme og tydelig struktur.

Whiskyen er aftappet ved 57,1 %, den klassiske styrke for Signatorys 100 Proof Edition-serie, hvilket giver et koncentreret og intenst udtryk. Den høje styrke fremhæver både fadenes dybde og destillatets naturlige vægt, men uden at gøre whiskyen ubalanceret. Her findes noter af rosiner, dadler, figner, kirsebær, mørk chokolade, appelsinskal, ristet eg og varme krydderier. Sherryfadene giver rigdom og mørk frugt, mens Benrinnes-destillatet bidrager med maltfylde, olieret tekstur og en let savoury tone, som gør helheden mere kompleks.

Dette er en whisky for dem, der sætter pris på kraftfuld, sherrydrevet Speyside med høj intensitet og tydelig fadkarakter. Den kan nydes rent for maksimal styrke, men et par dråber vand åbner gerne for flere nuancer af mørk frugt, chokolade, nødder og krydret eg.

Om Benrinnes og Signatory Vintage

Benrinnes er et Speyside-destilleri med en særpræget stil, der ofte adskiller sig fra regionens lettere og mere frugtige udtryk. Whiskyen har traditionelt en fyldig, robust og teksturrig karakter med maltig dybde, krydderi og til tider en næsten kødfuld eller voksagtig tyngde. Netop derfor fungerer Benrinnes særligt godt med sherryfade, hvor den mørke frugt og krydrede fadkarakter møder et destillat med nok kraft til at bære intensiteten.

Signatory Vintage er en af Skotlands mest etablerede uafhængige aftappere og er kendt for at fremhæve enkelte destillerier gennem nøje udvalgte fade og små batches. 100 Proof Edition-serien fokuserer på whisky med tydelig karakter, høj styrke og ærlig præsentation, ofte uden kølefiltrering eller farvejustering. I Benrinnes 2012 Edition #78 mødes Signatorys fadfokus med et destillat, der allerede fra begyndelsen har stor personlighed, hvilket giver en mørk, kraftfuld og meget smagfuld whisky.

Duft
Duften er rig og sherrypræget med noter af rosiner, dadler, figner, kirsebærmarmelade og mørk chokolade. Under den mørke frugt findes nuancer af appelsinskal, ristet eg, malt, nødder, læder og varme krydderier.

Smag
Smagen er fyldig, intens og olieret med mørk frugt, blommer, rosiner, chokolade, sirup, ristet malt og krydret eg. Oloroso-fadene giver dybde og sødme, mens Benrinnes’ robuste destillat bidrager med vægt, struktur og en let kødfuld, maltig kompleksitet.

Eftersmag
Eftersmagen er lang, varm og kraftfuld med vedvarende toner af kakao, eg, mørk frugt, appelsinskal, krydderier og ristet malt. Afslutningen er rig og tørt krydret med fin balance mellem sherrysødme og destillatets tyngde.