Craigellachie 100 Proof Edition #4 fra Signatory Vintage er en usædvanlig Speyside Single Malt Scotch Whisky, der har modnet i 16 år i first-fill Oloroso sherryfade. Denne begrænsede aftapning, som er en del af 100 Proof Exceptional Cask-serien, imponerer med sin høje fadstyrke på 57,1 % vol. og tappes uden farvestoffer eller koldfiltrering. Dette sikrer, at whiskyens naturlige karakter bevares fuldt ud.
Destilleret i 2007 og tappet i 2024, udmærker denne whisky sig med en rig og kompleks smagsprofil, der i høj grad præges af modningen i sherryfade.
Oloroso-sherryfade giver Craigellachie intense noter af tørret frugt, krydderier og mørk chokolade, mens de karakteristiske, let jordede nuancer fra destilleriet forbliver intakte. Med sin robuste struktur og fulde krop er denne whisky særligt velegnet til elskere af højprocentede, sherryprægede aftapninger.
