Althea Prosecco Superiore DOCG MAGNUM – Extra Dry 150 cl.

Althea Prosecco Superiore Extra Dry er en elegant Valdobbiadene Prosecco, lavet på Glera-druer fra de bakkede marker omkring Conegliano–Valdobbiadene i Veneto. Her giver de mineralrige skråninger og det kølige mikroklima en frisk og frugtig prosecco med fin balance mellem syre og sødme. Som Extra Dry har den en anelse mere frugtsødme end Brut, hvilket gør den særligt blød, rund og charmerende i udtrykket.

I glasset står vinen halmgul med grønlige nuancer og en fin, vedvarende perlage. Duften er frisk og frugtig med noter af grønne æbler, pære, citrus og et strejf af hvide blomster. I munden er den cremet i moussen med saftig frugt, livlig men afrundet syre og en behagelig, let sødme i afslutningen, som gør den meget let at holde af. Den egner sig perfekt som aperitif, til receptioner og som ledsager til lette retter, skaldyr, sushi, salater og antipasti. Serveres ved 6–8 °C i et tulipanformet glas.

Bag vinen står Azienda Agricola Althea, en familieejet vingård i hjertet af Conegliano–Valdobbiadene. Vingården blev grundlagt i 2003 af Marika Drusian, der kommer fra en familie med lang vintradition. Hun genplantede markerne omkring ejendommen nær Vittorio Veneto for at skabe en produktion med tydeligt fokus på kvalitet og terroir. Althea har specialiseret sig i Prosecco Superiore i forskellige stilarter, suppleret af et mindre sortiment af Prosecco DOC og mousserende vine. Fællesnævnerne er håndhøstede druer, nænsomt markarbejde og en stil, hvor friskhed, ren frugt og elegance altid er i centrum.