Blandy’s Madeira – Harvest 2016 Colheita Malmsey er en årgangsmærket Madeira i den mest generøse og dessertvenlige stil: Malmsey (Malvasia). Her får du den klassiske Madeira-kombination af rig sødme og frisk, livlig syre – hvilket gør vinen fyldig og luksuriøs uden at blive tung.
I duften finder du ofte brændt sukker, karamel og smørkaramel, sammen med tørret frugt (figen, dadler, rosiner), appelsinskal, ristede nødder og undertiden et strejf af kaffe/kakao. Smagen er blød og koncentreret med tydelig sødme, men holdes flot i skak af Madeiras friske syre og den let nødde- og krydrede kompleksitet, som opbygges under fadlagringen. Afslutningen er lang, varm og elegant, med en fin “ristet” tone, der bliver hængende.
Servering & mad
Server gerne let afkølet, ca. 12–14°C (lidt koldere, hvis du vil fremhæve friskheden).
Perfekt til blåskimmelost, chokoladedesserter, nødder, desserter med karamel/toffee, eller som avec efter middagen.
Et stort plus ved Madeira: den er meget stabil – en åbnet flaske kan ofte holde sig flot længe, hvis den opbevares køligt og mørkt.
Om producenten – Blandy’s Blandy’s er et af de mest klassiske navne på Madeira med en lang familiehistorie på øen og et stærkt fokus på traditionel lagring og stiltypisk præcision. Vinene er kendt for at forene Madeiras signatur: kompleksitet, friskhed og imponerende holdbarhed, uanset om du vælger tørre udtryk eller – som her – den rige Malmsey-stil.
