Royal Brackla 16 Years – Symington’s Choice – Signatory Vintage 70 cl. 57,9%

Royal Brackla 16 Years – Symington’s Choice – Signatory Vintage 57,9 % er en kraftfuld Highland single malt med markant sherrypræg, aftappet som enkeltfad i Cask Strength Collection og personligt udvalgt af Andrew Symington. Whiskyen er destilleret i 2008, lagret 16 år på et first fill Oloroso sherry butt af amerikansk eg (fad nr. 9) og tappet i 2025 ved naturlig fadstyrke – kun 671 flasker.

Næsen er rig og silkeblød med toffee-æbler, sveske- og blommekompot, mørk chokolade, dadler, rosiner og bagkrydderier som kanel og muskat, pakket ind i karamel, honning og krydret vanilje. Smagen er fyldig og intens med lag af tørret frugt, krydret vanilje, læder, mørk sirup, karamelliseret sukker og tydelig egetræskrydderi, løftet af en varm chili-/pebernote fra den høje styrke. Eftersmagen er lang og generøs med ristede nødder, appelsinskal, sort kaffe og vedvarende sherrysødme, der giver en særdeles harmonisk afslutning.

Det her er en whisky til dig, der elsker kraftige, sherrytunge Highland-malts ved fadstyrke, hvor frugt, chokolade, eg og krydderi får lov at fylde hele glasset – perfekt som sen aften-dram i et tulipanformet glas, gerne med et par dråber vand for at åbne de mørke frugter og de elegante vanilje- og kaffetoner.

Om producenten & serien
Royal Brackla, grundlagt i 1812, var blandt de første destillerier, der fik kongeligt warrant og omtales ofte som ”The King’s Own Whisky”. Signatory Vintage regnes som en af Skotlands mest anerkendte uafhængige aftappere, og Symington’s Choice-serien samler personligt udvalgte enkeltfade tappet ved fadstyrke, hvor hvert fad fremhæves for sin særlige farve, duft og smagsprofil.