Walcher Limoncello Fior di Limone (ECO) 70 cl. 15%

Fior di Limone är Walchers svar på den perfekta likören för Limincello Spritz. Genom att hålla tillbaka på socker och alkohol uppnår Fior de Limone en fräschör som är optimal för en sprits. Den rena likören smakar som att bita igenom en färsk, outpressad ekologisk citron och är perfekt att servera kyld (ej fryst) eller som en superläcker uppfriskande ingrediens i cocktails.

1966 grundade Alfons Walcher familjedestilleriet “Maso” i Turmbachhof i Alto Adige i Sydtyrolen. Destilleriet ligger nära Appiano på vinvägen i Alto Adige, och platsen har varit i familjen i 9 generationer nu. Det var också här som Alfons Walcher destillerade sin första grappa och konjak – allt från en liten gammaldags vattenkokare. Grappa och andra typer av sprit från Walcher görs på druvor från vinproducenten Alois Lageder, som de har samarbetat med i flera år. Alto Adige-området drar nytta av perfekta klimatförhållanden – kombinationen av ca. 280 soliga dagar om året och svala nätter gör att druvorna här utvecklar en alldeles speciell komplexitet. Idag är det sonen Theodor Walcher som ansvarar för destilleringen och produktionen på Walcher. Hans mångåriga expertis gör att företagets produkter idag finns på hyllan av högsta kvalitet inom sprit. Familjen Walcher tillverkar både konventionella och ekologiska produkter. Det är i första hand produkter som tillhör den senare kategorin som vi har inkluderat i vårt sortiment.