Topanito Tequila Añejo 70 cl. 40%

Topanito Tequila Añejo är en rund, elegant och fatlagrad tequila gjord på 100 % Blue Weber-agave. Den produceras i Tequila, Jalisco, hos Casa Maestri / Destiladora Del Valle de Tequila, och är den mest mogna och djupa tequilan i Topanitos klassiska 100 % agave-serie.

Añejo betyder “lagrad” eller “åldrad” på spanska, och denna tequila får vila i 12 månader på fat som tidigare innehållit Tennessee whiskey. Fatlagringen ger tequilan en mjukare, varmare och mer komplex karaktär än både Blanco och Reposado. Här möts den naturliga agavesötman med toner av vanilj, karamell, crème brûlée, rostad ek och mild krydda.

Resultatet är en tequila med tydlig agaveidentitet, men med en rundare och mer sofistikerad profil. Den är särskilt lämpad att njutas ren, men fungerar även i eleganta cocktails där man vill ha mer djup, ekkaraktär och söt kryddighet.

Område och producent

Område: Tequila, Jalisco, Mexiko
Producent / destilleri: Casa Maestri / Destiladora Del Valle de Tequila
Typ: Tequila Añejo
Råvara: 100 % Blue Weber-agave
Lagring: 12 månader på ex-Tennessee whiskeyfat
Alkoholhalt: 40 % vol.
Flaskstorlek: 70 cl
Stil: Rund, fatlagrad, mjuk och komplex añejo tequila

Doft, smak och karaktär

Doften är varm, fyllig och inbjudande med tydliga toner av vanilj, karamell, rostad agave, ek, honung och crème brûlée. Under de sötare fattonerna finns fortfarande en tydlig agavekärna som ger friskhet och autenticitet.

Smaken är mjuk, rund och medelfyllig till fyllig med inslag av karamell, vanilj, rostad ek, bakad agave, kanel, nötter och mild krydda. Fatlagringen ger en silkeslen textur och en tydlig dessertliknande sötma, men utan att agavekaraktären försvinner.

Avslutningen är lång, varm och elegant med toner av ek, karamell, agave, vanilj och lätt kryddighet. Det är en tequila med mer djup och mognad än Topanito Blanco och Reposado, men fortfarande med en balanserad och lättillgänglig stil.

Stil

Topanito Añejo är en tequila för dig som vill ha en mer mogen och avrundad agaveupplevelse. Jämfört med Blanco är den betydligt mjukare och mer fatpräglad. Jämfört med Reposado har den mer djup, mer sötma, mer ek och en längre, varmare avslutning.

Stilen gör den särskilt bra som sipping tequila, alltså en tequila att dricka långsamt och rent. Den kan också användas i cocktails där man annars hade valt mörk rom, bourbon eller lagrad tequila.