Tequila Don Ramón Special Edition Cerámica Añejo 70 cl. 40%

Tequila Don Ramón Special Edition Cerámica Añejo är en exklusiv tequila som förenar tydlig premiumkänsla med stark visuell identitet. Den kommer från Casa Don Ramón, ett 100 procent mexikanskt varumärke som grundades 1996och som har byggt sitt namn på tequila och mezcal med tydlig koppling till mexikanskt hantverk, agavekultur och en kombination av traditionella metoder och modern teknik. Producenten arbetar med blå agave från Jalisco och beskriver själv sitt uttryck som en hyllning till Mexikos arv, kvalitet och konstnärlighet. I dag finns märket på fler än 50 marknadervärlden över.

Just den här utgåvan ingår i husets Cerámica Special Edition, där flaskans keramiska design spelar en central roll i upplevelsen. Añejo-versionen presenteras i en röd flaska, en färg som enligt producenten syftar på jorden i Jalisco, och serien beskrivs som en kollektion signerad av Luis Miguel. Själva tequilan är gjord på 100 procent Blue Agave, lagrad i 12 månader på fat av amerikansk vit ek och buteljerad i 750 ml vid 40 procent alkohol. Här har man alltså skrivit ihop all väsentlig fakta till en helhet: ursprung, råvara, lagring, styrka och presentation blir tillsammans en del av produktens identitet, inte bara tekniska specifikationer.

I glaset har den en mörkt bärnstensfärgad ton och en stil som drar åt det mjuka och polerade. Producenten lyfter fram aromer av trä, vanilj och agave, medan smakprofilen beskrivs med träiga, söta och fruktiga toner. Det ger intrycket av en tequila med tydlig fatpåverkan, men utan att tappa kontakten med agaven i mitten. Helheten framstår som rund, varm och förhållandevis lättillgänglig för att vara en añejo, med mer fokus på elegans än på aggressiv kraft.

Som produkt känns den därför särskilt lämpad för att drickas ren, där både fatkaraktären och den mjukare agavetonen får komma fram, men producentens egen beskrivning av Don Ramóns stil pekar också på att den fungerar väl i mer genomarbetade serveringar och exklusiva cocktails. Det här är med andra ord en tequila för den som söker något med både samlarvärde, uttrycksfull design och en smakprofil som rör sig mellan agave, vanilj, sötma och ek i ett mer moget och avrundat register