Scrappy’s Bitters Fire Tincture 15 cl. 44,3%

Scrappy’s Bitters Firewater Tincture är en cocktailingrediens som sticker ut lite från resten av bitterexpertens portfölj. Eldvatten är inte en bitter, utan en tinktur gjord av habanero chili. Den är inte bitter, men den är ganska stark, så vi rekommenderar noggrann användning i cocktails med rom, tequila och mezcal där man vill ha lite extra hetta.

Serveringsförslag: Använd i mycket små mängder i cocktails och long drinks.

Bitter är inte bara en ingrediens i klassiker som Old Fashioned och Manhattan, de är också en genväg till helt nya smaker och djup komplexitet i din drink. Den extra dimension som bitter kan ge en cocktail har gett upphov till smeknamnet ”bartenderns salt och peppar”. Några droppar i till exempel en gin & tonic kan förändra upplevelsen drastiskt!

Fire Tincture är Scrappys första officiella icke-bitra produktsläpp! Perfekt för att tillsätta ren krydda och värme till alla drycker eller rätter utan att kompromissa med integriteten hos basingredienserna, denna Firewater habanero-tinktur balanserar värmen från habanero-peppar med delikata blomtoner och subtil sötma. Det bör noteras att vara försiktig vid hantering och användning mycket sparsamt eftersom denna tinktur är extremt kryddig.

BOLLINGARE
OFFICIELL COCKTAIL
Sval och uppfriskande, kryddig finish
2 OZ GIN
1 SKIVA LERGURKA
2 CITRONKLIPAR GÅR
1/2 OZ GUL CHARTREUSE
ENKEL SIRP ATT SMAKKA
1 SKRAPPYS BRANDTINKTURE
SKAKA OCH SITTA ÖVER IS

Scrappy’s Bitters grundades av bartendern Miles Thomas, som var trött på bitters av tvivelaktig kvalitet och bestämde sig för att ge sig in på sitt eget bitterprojekt. Efter år av experimenterande med extraktioner och infusioner fick han det resultat han ville ha. Varje batch är gjord med ekologiska ingredienser av högsta kvalitet, utan konstgjorda tillsatser eller färgämnen.