Rom De Luxe Collectors Series No. 1 – Imperial Navy 3 cl. (Tasting Sample) 57,18%
Single Cask Premium Aged Rum
Rom De Luxe Imperial Navy Blend (Collectors Series No. 1) är en navy style-rom i klassisk anda, men med tydligt modernt hantverk. Den är gjord som ett blend av rom från fyra länder: Trinidad, Barbados, Jamaica och Guyana, alla lagrade mellan 10 och 11 år – precis som de historiska navy-blends där kraftfull rom från olika delar av Karibien blandades till flottan.
Romen buteljeras vid navy strength, så kallad gunpowder proof, på 57,18 % och innehåller varken tillsatt socker eller färg. Den tappas ofiltrerad, och totalt finns endast 989 flaskor, vilket gör den till en attraktiv butelj för samlare och romnördar.
Blendens ungefärliga uppbyggnad
10-årig Trinidad-rom ca 28 %
10-årig Barbados-rom ca 22 %
11-årig Jamaica-rom ca 26 %
11-årig Guyana-rom ca 24 %
Smakprofil
Doft: Vanilj, karamell, kokos, bränt ekträ, mogen banan och mörk demerara-sötma, med ett litet stråk av “diesel” och kryddig melass som ger karaktär.
Smak: Fyllig och kraftfull med tydlig sötma från vanilj och kokos, brunt socker/demerara, toffee, ekfat, varma kryddor och en liten rå ton som passar navy-stilen perfekt.
Eftersmak: Lång, varm och kryddig med trä, lakrits, kryddighet, lätt bitterhet och en oljig, tät avslutning.
Serveringsförslag Imperial Navy Blend är som gjord för att sippas rent, gärna i ett tulpanformat glas. Några droppar vatten kan runda av spritigheten och öppna upp demerara-sötma och kryddor. Den fungerar också utmärkt som bas i kraftiga romcocktails där man vill ha både styrka och djup smak.
