Matsui Gin – The Hakuto Premium 70 cl. 47%

Vacker ask för denna japanska ginvinnare av ”World Gin Awards” 2020.

Hakuto är en japansk gin tillverkad av Kurayoshi Distillery med i första hand japanska växter på ett högre bevis än deras standarduttryck
13 lokala växter inkluderar Nashi, en mängd japanska päron, tillsammans med körsbärsblom, yuzu, Gyokuro grönt te, sansho pepparkorn, korianderfrö, apelsinskal, svartpeppar, enbär och fem hemliga växter.
Botanicals macereras i neutral sprit innan de destilleras i en almbic pot still
Framstående yuzu kompletterar en enbär framåt näsa; koriander och apelsinskal förhöjer mitten av gommen med tydliga blomtoner genomgående
47 % ABV
Detta är en verkligt premium gin med beviset och profilen för att stå emot alla applikationer. Medan London Dry Gin definieras av sin Juniper-ryggrad, lutar Hakuto sig mot en distinkt japansk profil baserad på Nashi, en variation av japanska päron. Hakuto betyder vit kanin och hänvisar till en lokal Tottori Prefecture-myt med titeln Hare of Inaba.

Hakuto Premium Japanese Gin är tillverkad av Kurayoshi Distillery med i första hand japanska växter på ett högre bevis än deras standarduttryck. Hakuto betyder vit kanin och hänvisar till en lokal Tottori Prefecture-myt med titeln Hare of Inaba. Medan London Dry Gin definieras av sin Juniper-ryggrad, lutar Hakuto sig mot en distinkt japansk profil baserad på Nashi, en variation av japanska päron. Tretton ytterligare växter inkluderar körsbärsblom, yuzu, Gyokuro grönt te, sansho pepparkorn, korianderfrö, apelsinskal, svartpeppar, enbär och fem hemliga växter. Alla växter är lokalt framställda och macererade i neutral sprit innan de destilleras i en almbic pot still. De extra växterna ger en komplexitet med framträdande yuzu som kompletterar en enbär framåt näsa. Koriander och apelsinskal förhöjer mitten av gommen med tydliga blomtoner genomgående. Detta är en verkligt premium gin med beviset och profilen för att stå emot alla applikationer. 47 % ABV.