Marolo Grappa di Vermentino 70 cl. 42%

Marolo Grappa di Vermentino är en grappa tillverkad av druvrester från den gröna druvan Vermentino, som odlas i regionen Ligurien. Vermentino har ofta toner av citrus, äpple och örter, och dessa smaker återfinns även i grappan. Den har lagrats i tankar av rostfritt stål för att bevara så mycket som möjligt av druvkaraktären. Den är tappad vid 42 % alkohol och innehåller inga tillsatser.
Färg: Kristallklar.
Doft: Elegant doft av lime, vita blommor och gröna äpplen.
Smaknoter: Behagligt frisk med en lätt örtig ton. Torr med en lång eftersmak.

Serveringsförslag: Bör avnjutas ren.

Producenten:
Paolo Marolo är grundaren av detta fantastiska destilleri, som ligger i utkanten av Alba, mellan de berömda vinregionerna Barolo och Barbaresco i Piemonte. Marolo är högt uppskattad och respekterad bland kännare och restaurangägare i Italien, Europa och USA.
Destilleriet grundades 1977 och använder den hantverksmässiga metoden discontinuo a bagnomaria (batchdestillering med vattenbad), där druvresterna värms upp indirekt med vatten för att säkerställa en varsam behandling av råvaran.