Idealisk för användning som en förbättrad enkel sirap, som ger djup till daiquiris, mojitos och sangria. Den krämiga konsistensen från mandel är avgörande för många tiki-drycker, och kryddnoterna komplimenterar åldrad rom i gammaldags cocktails. Stänk lite sammetsfalernum på några bär för en snabb efterrätt, eller blanda i kaffe eller iste för en exotisk touch.
Falernum är ursprungsbefolkningen i Barbados, där Velvet Falernum är en långvarig basvara bland dess många resorter och barer. Sötman, kryddan och mandelkaraktären hos denna rombaserade likör ger vikt och konsistens till klassiska rom- och vinstämplar. Idag är Falernum en stapelvara för tropiska drycker som swizzles, Zombies och andra Tiki-drycker. Prova öns favorit med 2 delar lagrad rom, 3 streck Angostura och en kläm lime. Tillsätt vin och apelsinjuice för en snabb, läcker sangria. John D Taylors Velvet Falernum anses av många som originalet Falernum och produceras idag av den berömda romdestilleriet R.L. Seale Ltd.
