Glux Winter Ed. – Punch Made From Gin 70 CL 22%

Italian Winter Punch-Gin

Ginbaserad glögg från den lilla kvalitetsproducenten Walcher i Italien. Varsamt tillverkat för hand, där inget lämnas åt slumpen. Glöggen är gjord på sicilianska apelsiner, ingefära, grapefrukt, kanel och kryddnejlika. De 22% alkoholen ger ett fint djup och harmoni till denna fantastiska ginglögg.

Årets jul – pepparkakor
1/3 Glüx, Walcher
2/3 ca. 80 grader varmt vatten
Garnera med rivet apelsinskal
Tillsätt russin och mandel efter eget val

Distriktet
När de kom till Italien var grekerna så imponerade av Italien som vinland – och särskilt av de många vindistrikten – att de
kallas landet Oenotria – vinets land. Produktionen av vin går därför långt tillbaka i tiden. Före grekerna var etruskerna kända för sin skicklighet i vin och senare hjälpte romarna till att systematisera produktionen och handeln med vin.
Vinproduktionen har haft stor betydelse för det italienska jordbruket under hela medeltiden och detta ända fram till våra dagar. Liksom i många andra europeiska länder har kyrkan – med sina många kloster – haft ett stort inflytande på vintraditionens spridning och utveckling. Cirka. 792 000 ha. vingårdar är fördelade över hela landet. De nordligaste områdena som Piemonte, Veneto och Toscana är dock de mest kända. Områden som Apulien, Sicilien och Friuli växer fram.
Tillverkaren
1966 grundade Alfons Walcher familjedestilleriet “Maso” i Turmbachhof i Alto Adige i Sydtyrolen. Destilleriet ligger nära Appiano på vinvägen i Alto Adige, och platsen har varit i familjen i 9 generationer nu. Det var också här som Alfons Walcher destillerade sin första grappa och konjak – allt från en liten gammaldags vattenkokare. Grappa och andra typer av sprit från Walcher görs på druvor från vinproducenten Alois Lageder, som de har samarbetat med i flera år. Alto Adige-området drar nytta av perfekta klimatförhållanden – kombinationen av ca. 280 soliga dagar om året och svala nätter gör att druvorna här utvecklar en alldeles speciell komplexitet. Idag är det sonen Theodor Walcher som ansvarar för destilleringen och produktionen på Walcher. Hans mångåriga expertis gör att företagets produkter idag finns på hyllan av högsta kvalitet inom sprit. Familjen Walcher tillverkar både konventionella och ekologiska produkter. Det är i första hand produkter som tillhör den senare kategorin som vi har inkluderat i vårt sortiment.

Visa mer

199,00 DKK

apelsin

apelsin

anis

anis

kanel

kanel

Fyllighet

Fruktsyra

Sötma

Volym

Procentsats

Land

Flaska

Vanlig flaska

Producent

Vikt 1 kg
Organisk