En verkligt komplex smak och arom som för tankarna till vita druvor, grönt te, citrongräs, nyriven ingefära – och bladselleri. Efter en stund avslöjas korianderfrön, färsk selleri och cikoria. Med sin touch av selleri är den såklart det perfekta valet för en Bloody Mary i deluxe-utgåvan.
Den ursprungliga salta bitter
En förlorad ingrediens. Utdöd i decennier. Nu återupplivad för att behaga de mest kräsna gommar. The Bitter Truth Celery Bitters var de första selleribitterna kommersiellt tillgängliga på decennier och har vunnit 2010 års ”Best New Cocktail Ingredient” på Tales of The Cocktail, New Orleans.
Denna cocktailingrediens, som funnits redan på 1800-talet, berikar cocktails med en ovanligt god smak. The Bitter Truth Celery Bitters har en rik bukett av vita druvor, Sencha-te, citrongräs, selleri och färsk ingefära. Den dansar också konstnärligt på tungan och lägger till korianderfrön, färsk selleri och cikoria till razzian.
Dessa bitters är idealiska för traditionella corpse-reviver-cocktails som Bloody Mary, Red Snapper, Bullshot, Prairie Oyster och alla tiders klassiker som Dry Martini Cocktail och Gin & Tonic. De är också viktiga med grässprit! Prova ett bra sikte i en Ti Punch för att få något som gör grannarna avundsjuka.
Om den bittra sanningen
Sedan 2006 har Tysklands The Bitter Truth gjort sitt för att bidra till spridningen av bitter och cocktails. Allt började under ett besök på London Bar Show i juni 2006. På den mässan skapade bartendrarna Stephan Berg och Alexander Hauck från München idén att producera och distribuera cocktailbitter, eftersom de var svåra att hitta i Tyskland och många andra platser.
Båda hade redan stor erfarenhet av att tillverka handgjorda cocktailbitter till barerna de arbetade på. Stephan ägde också en stor samling historiska bitterbitar, av vilka några inte hade producerats på decennier. Därmed visste han hur de mest berömda bitterarna i världen smakade.
Du har bytt språk och det ligger artiklar i varukorgen. Om du behåller Svenska språket kommer varukorgen att tömmas och du kommer att behöva lägga till dem igen.
