Bepi Tosolini – Chardonnay 50 cl. 40%

Bepi Tosolini Grappa Chardonnay är en elegant och aromatisk grappa gjord på druvrester från Chardonnay – en stil som ofta ger ett ljusare, mer raffinerat uttryck med ren frukt, fina florala toner och en mjuk, polerad värme. Det här är grappa för dig som vill ha något klassiskt italienskt, men med modern balans och en finish som handlar mer om finess än rå kraft.

Stil och karaktär

Chardonnay som bas ger ofta en grappa som känns friskare och mer delikat än många kraftigare, mörkare varianter. Hos Tosolini ligger fokus på ren destillation och en tydlig, “druvren” aromatik – utan att bli parfymig eller stickig. Resultatet är en grappa som fungerar både för entusiaster och för den som annars kan tycka att grappa blir för hård.

Doft

Ljus, ren och elegant:

• vita blommor och lätt floral fräschör

• päron, gröna äpplen och ett stråk av citrus

• en diskret ton av mandel och druvskal

• mild, varm alkohol – polerad snarare än brännande

Smak

Torr, silkeslen och välbalanserad:

• först ren frukt med päron/äpple

• sedan mer nötigt djup med mandel och en lätt örtig nyans

• varm men kontrollerad alkohol som ger längd utan att sticka

• avslutet är rent, torrt och ihållande, med en elegant fruktkärna

Servering

Servera vid rumstemperatur eller lätt svalt beroende på om du vill lyfta fräschör eller djup. Ett litet tulpanformat glas samlar aromerna fint. Perfekt som digestif efter middagen – särskilt efter fisk, ljusare rätter eller en lätt dessert.

Matmatch och tillfällen

• fint till espresso och småkakor

• bra till mörk choklad eller nötter

• utmärkt när du vill ha en “ren avslutning” på måltiden utan sötma

Om producenten – Bepi Tosolini

Bepi Tosolini är ett ikoniskt namn i grappa-världen från Friuli i nordöstra Italien, kända för precision, aromatik och en ren, elegant stil. Huset är särskilt uppskattat för grappor som känns polerade och “fina” – med tydlig druvkaraktär och balanserad värme som gör dem lätta att njuta av.