Hjärtat i Jamaica hittar vi Appleton Estate. En av de få Rom i världen som kan markera “Terroir”, inklusive unika väder- och odlingsförhållanden för sockerrör, som en viktig orsak till den unika kvaliteten.
Appleton Estate ligger i Nassau Valley och har sitt ursprung tillbaka till 1655, då Sir Francis Dickenson Foundation of the Farm. Den första produktionen av Rom kan dokumenteras tillbaka till 1749, och är således det äldsta destilleriet i Jamaica med kontinuerlig produktion av Rom.
Rummet genereras på en hantverk mycket hög nivå. Varje produktionssteg övervakas – från urvalet av sockerrör, användningen av naturlig jäst i processen för lagring på bleknar och den slutliga klämningen av masterblandaren.
För Appleton Estate Signature Blend har ROM av 15 olika lagrade årgångar sammanfattats, vilket har varit i genomsnitt i 4 år. Syftet är att skapa ett “bäst i klassblandat utrymme”, vilket är den perfekta följeslagaren i minnesvärda Rom-cocktails eller enkla blandade långa drycker.
Ett “premiumrum” – perfekt balanserad med komplexa anteckningar av citrus, sötma, torkade aprikos och med en utsökt touch av apelsinskal, färsk persika och vanilj.
