Rom De Luxe Collectors Series No. 1 – Imperial Navy 3 cl. (Tasting Sample) 57,18%

Rom De Luxe Imperial Navy Blend (Collectors Series No. 1) är en navy style-rom i klassisk anda, men med tydligt modernt hantverk. Den är gjord som ett blend av rom från fyra länder: Trinidad, Barbados, Jamaica och Guyana, alla lagrade mellan 10 och 11 år – precis som de historiska navy-blends där kraftfull rom från olika delar av Karibien blandades till flottan.

Romen buteljeras vid navy strength, så kallad gunpowder proof, på 57,18 % och innehåller varken tillsatt socker eller färg. Den tappas ofiltrerad, och totalt finns endast 989 flaskor, vilket gör den till en attraktiv butelj för samlare och romnördar.

Blendens ungefärliga uppbyggnad

• 10-årig Trinidad-rom ca 28 %

• 10-årig Barbados-rom ca 22 %

• 11-årig Jamaica-rom ca 26 %

• 11-årig Guyana-rom ca 24 %

Smakprofil

• Doft: Vanilj, karamell, kokos, bränt ekträ, mogen banan och mörk demerara-sötma, med ett litet stråk av “diesel” och kryddig melass som ger karaktär.

• Smak: Fyllig och kraftfull med tydlig sötma från vanilj och kokos, brunt socker/demerara, toffee, ekfat, varma kryddor och en liten rå ton som passar navy-stilen perfekt.

• Eftersmak: Lång, varm och kryddig med trä, lakrits, kryddighet, lätt bitterhet och en oljig, tät avslutning.

Serveringsförslag
Imperial Navy Blend är som gjord för att sippas rent, gärna i ett tulpanformat glas. Några droppar vatten kan runda av spritigheten och öppna upp demerara-sötma och kryddor. Den fungerar också utmärkt som bas i kraftiga romcocktails där man vill ha både styrka och djup smak.