Clynelish 14 Years är en single malt från Highlands i Skottland, lagrad i minst fjorton år och buteljerad på 46 % volym. Whiskyproducenten ligger vid Brora på den skotska nordostkusten, och även om destilleriet är fastlandsbaserat finns här ändå en tydlig maritim doft och atmosfär som ger whiskyn en lätt kustnära karaktär. En av dess mest utmärkande egenskaper är den vaxiga texturen i arom och smak – ett signum för just denna malt.
Vid doft märks direkt intryck av ljus stearin och vax, som om man känner doften från ett stearinljus i en varm sommarkväll. Tillsammans med detta kommer blomnoten, honung och en klar citrussignal – mandarin och tangerin – samt en antydan av lätt rök och havssalt. Smaken är mjukt krämig, nästan oljig till känslan, där honung, brunt socker, vanilj och tropiska frukter blandas med en diskret träig torrhet och ett lätt rostat inslag. Avslutningen är lång, lätt salt och torr med toner av hårdkola, peppar och en havsbris som hänger kvar i glaset.
Clynelish 14 Years är en malt som kombinerar elegans och komplexitet men ändå med en tillgänglig karaktär. Den passar lika bra för den rutinerade whiskyentusiasten som för nybörjaren som vill prova något med tydlig personlighet utanför standardprofilen. Njut den ren eller med några droppar vatten för att ytterligare öppna upp aromerna.
