Südtirol Mountain Gin (ECO) 70 cl. 37,5%

Pragtfuld, imødekommende og yderst vellavet gin destilleret hos det mindre familie-ejede destilleri Walcher i det nordøstlige Italien.
Ginnen byder på klare citrusnoter og friskhed samt et strejf af sprødhed i udtrykket. Enebærnoterne er fint afstemte. Flotte toner af lækre stenfrugter træder elegant frem i smagen.
Et oplagt valg til en lækker G&T eller andre festlige drinks/cocktails med et friskt udtryk.

I 1966 grundlagde Alfons Walcher familiens destilleri “Maso” i Turmbachhof i Alto Adige i Sydtyrol. Destilleriet ligger nær Appiano ved vinvejen i Alto Adige, og stedet har været i familiens eje i nu 9 generationer. Det var også her, at Alfons Walcher destillerede sin første grappa og brændevin – alt sammen fra en lille, gammeldags alambic-kedel. Grappa og andre typer spiritus fra Walcher er lavet med druer fra vinproducenten Alois Lageder, som man har samarbejdet med i flere år. Området Alto Adige er begunstiget af perfekte klimatiske forhold – kombinationen af ca. 280 solskinsdage om året og kølige nætter gør, at druerne her udvikler en ganske særlig kompleksitet. I dag er det sønnen Theodor Walcher, der står for destilleringen og produktionen hos Walcher. Hans mangeårige ekspertise gør, at firmaets produkter i dag befinder sig på øverste kvalitetshylde inden for spiritus. Walcher-familien laver både konventionelle og økologiske produkter. Det er primært produkter tilhørende sidstnævnte kategori, som vi har hjemtaget i vores sortiment.