Teeling 24 Years er en eksklusiv irsk single malt fra Teelings Vintage Reserve-serie – en af husets mest eftertragtede aftapninger. Whiskyen er destilleret i begyndelsen af 1990’erne og har tilbragt over to årtier på en kombination af ex-bourbonfade og søde vinfade, hvilket giver en dyb, kompleks og udpræget frugtdreven stil. Den tappes ved høj styrke (typisk omkring 46–50 %), uden kuldefiltrering, så du får et ærligt og koncentreret udtryk af både fad og destillat.
Teeling 24 Years er kendt for at være blandt de mest prisbelønnede irske single malts i nyere tid og har været med til at cementere Teeling som et moderne kvalitetsdestilleri.
Smagsprofil (vejledende)
Udseende: Dybt gylden til ravfarvet med tydelige “gardiner” i glasset.
Næse: Masser af modne tropiske frugter (mango, ananas, papaya), citrus, fersken og abrikos. Søde noter af honning, vanilje, lyse druer, blomster, lidt krydret eg og et strejf af mandel og frugtkarameller.
Smag: Fyldig, silkeblød og cremet. Lag af tropisk frugt, hvide druer, citrus, vanilje, honning, malt, let nøddepræg og fine noter af eg, krydderi og mild peber. De søde vinfade giver et elegant, vinøst præg uden at blive tungt.
Eftersmag: Lang og raffineret med vedvarende frugtsødme, honning, vanilje, drueskal, blid eg og en let tørhed, der balancerer sødmen.
Stil og karakter Teeling 24 Years viser den sofistikerede side af irsk single malt:
Udpræget frugtdreven og elegant frem for kraftig og tung
Stor kompleksitet fra den lange lagring og brugen af både bourbon- og vinfade
En “sipper-whiskey” til fordybelse, ikke en hverdagsdram
Serveringsforslag
Nydes bedst rent i et tulipanglas.
Et par dråber køligt vand kan åbne endnu mere for de tropiske og vinøse noter.
Matcher flot med modne faste oste, nødder, lys chokolade eller frugtdesserter – eller helt alene som et glas til særlige anledninger.
En raffineret, moden og frugtig Teeling, der viser, hvor højt irsk single malt kan sigte, når tid, gode fade og dygtig blending går op i en højere enhed.
