Topanito Tequila Reposado 70 cl. 40%

Topanito Tequila Reposado är en mjuk, rund och smakrik tequila gjord på 100 % agave. Den produceras i Tequila, Jalisco, Mexiko, hos Casa Maestri / Destiladora Del Valle de Tequila, och är den fatlagrade versionen i Topanitos tequila-serie.

Reposado betyder “vilad” på spanska, och här får den unga, friska agavekaraktären från blanco-tequilan vila på amerikanska ekfat. Lagringen ger en mer avrundad, fyllig och harmonisk tequila med toner av vanilj, ek, honung och rostad agave, utan att den friska agaveprofilen försvinner.

Resultatet är en tequila som kombinerar det bästa från två världar: den rena, friska och örtiga karaktären från blanco tequila samt den mjukare, varmare och mer kryddiga profilen från fatlagring. Det gör Topanito Reposado mycket mångsidig – utmärkt ren, över is eller i cocktails där man vill ha mer djup och rundhet än i en klassisk blanco.

Område och producent

Område: Tequila, Jalisco, Mexiko
Producent / destilleri: Casa Maestri / Destiladora Del Valle de Tequila
Typ: Tequila Reposado
Råvara: 100 % agave
Lagring: Minst sex månader på amerikanska viteksfat
Alkoholhalt: 40 % vol.
Flaskstorlek: 70 cl
Stil: Mjuk, rund, kryddig och agavedriven reposado tequila

Doft, smak och karaktär

Doften är varm och inbjudande med tydliga toner av kokt agave, vanilj, skogshonung, lätt rostad ek och mild citrus. Där finns också en mjuk kryddighet och en lätt jordig ton som ger tequilan djup och autenticitet.

Smaken är rund, balanserad och medelfyllig med inslag av rostad agave, vanilj, honung, ek, mild peppar och citrus. Fatlagringen gör smaken mjukare än i en blanco, men Topanito Reposado behåller fortfarande en tydlig och frisk agavekaraktär.

Avslutningen är varm och harmonisk med toner av ek, vanilj, agave, honung och lätt krydda. Den är mjuk nog att njutas ren, men har fortfarande tillräckligt med struktur för att fungera mycket bra i cocktails.

Stil

Topanito Reposado är en tequila för dig som vill ha mer djup, rundhet och fatkaraktär än i en blanco, men utan den tunga sötma eller intensiva ekprofil som kan finnas i längre lagrade tequilas.

Den är särskilt bra för cocktails där man vill ha en tequila med mer kropp och mjukhet. I en Margarita ger den extra rundhet och en lätt vaniljton. I en Tommy’s Margarita framhävs både agavens sötma och fatets varma kryddighet. Den fungerar även mycket bra i tequila-varianter av Old Fashioned och andra mörkare cocktails.