CDI Jamaica 9 Years Secrete JWSP1 2007 är en kraftfull och uttrycksfull jamaicansk single cask-rom med tydlig energi, fruktighet och klassisk funk. Stilen är stor, fruktig och intensiv, men samtidigt tillräckligt precis för att behålla balans och struktur. Det här är en rom för den som söker ett mer autentiskt jamaicanskt uttryck med tydlig personlighet, lång eftersmak och ett torrt, fokuserat avslut.
Hur den smakar Doften är tydligt jamaicansk med toner av banan, melass, konserverad ananas och en lätt gummiton som ger extra karaktär. I smaken kommer limeskal, tropisk frukt och en lätt ekton fram, följt av vaniljsirap och mandel. Helheten är fyllig, fruktig och kraftfull med lång eftersmak och låg upplevd sötma.
Hur och av vem den är producerad Rommen är en jamaicansk single cask från årgång 2007, buteljerad 2017 som fat nummer JWSP1 vid 53,5 %. Destilleriet är inte offentligt angivet, utan flaskan är märkt “Secrete”, vilket tyder på att ursprungsdestilleriet hålls konfidentiellt. Upplagan är 238 flaskor, och den är buteljerad utan kylfiltrering samt utan tillsatt färg eller socker av Compagnie des Indes, det franska independent bottler-huset grundat 2015 av Florent Beuchet.
