Althea Prosecco Superiore Brut Nature Sui Lieviti \u00e4r en Valdobbiadene DOCG i traditionell \u201dcol fondo\u201d-stil, d\u00e4r den andra j\u00e4sningen sker p\u00e5 flaska och vinet f\u00e5r ligga kvar p\u00e5 sin j\u00e4stf\u00e4llning utan att degorgeras. Vinet g\u00f6rs p\u00e5 100 % handsk\u00f6rdade Glera-druvor fr\u00e5n de \u00f6stra sluttningarna i Conegliano\u2013Valdobbiadene, sk\u00f6rdade fr\u00e5n andra halvan av september. Stilen \u00e4r brut nature med 0 gram restsocker och omkring 11 % alkohol, vilket ger ett torrt, friskt och mycket ursprungstypiskt vin.<\/p>\n
I glaset upptr\u00e4der vinet halmgult och l\u00e4tt grumligt med fin, ih\u00e5llande mousse. Doften \u00e4r elegant med tydliga toner av br\u00f6dskorpa fr\u00e5n kontakten med j\u00e4sten, tillsammans med subtila inslag av ljus frukt. I munnen \u00e4r det torrt, rent och livligt med pigg syra och en l\u00e5ng, tydlig eftersmak. Man kan v\u00e4lja att servera vinet \u201cgrumligt\u201d genom att f\u00f6rsiktigt blanda in j\u00e4stf\u00e4llningen f\u00f6r mer textur och br\u00f6diga nyanser, eller dekantera f\u00f6rsiktigt och l\u00e4mna bottensatsen om man f\u00f6redrar en klarare stil. Rekommenderad serveringstemperatur \u00e4r 6\u20138 \u00b0C.<\/p>\n
Brut Nature Sui Lieviti passar utm\u00e4rkt som aperitif och g\u00f6r sig s\u00e4rskilt bra till lagrade ostar, salami och andra charkuterier. Det \u00e4r ocks\u00e5 ett fint val till friterad fisk eller gr\u00f6nsaks-tempura, d\u00e4r vinets torrhet och friska syra ger en ren och fr\u00e4sch avslutning.<\/p>\n
Bakom vinet st\u00e5r Azienda Agricola Althea, en familje\u00e4gd ving\u00e5rd i hj\u00e4rtat av Conegliano\u2013Valdobbiadene. G\u00e5rden grundades i b\u00f6rjan av 2000-talet av Marika Drusian och omfattar i dag ungef\u00e4r 13 hektar ving\u00e5rdar planterade med Glera. K\u00e4rnan i produktionen \u00e4r Prosecco Superiore i olika stilar \u2013 bland annat Sui Lieviti, Brut, Extra Dry och Cartizze. Fokus ligger p\u00e5 noggrant ving\u00e5rdsarbete, h\u00e5llbar odling och en ren, elegant tolkning av det lokala terroiret, d\u00e4r fr\u00e4sch\u00f6r, frukt och elegans \u00e4r ledorden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Valdodobbiadene D.O.C.G<\/p>\n","protected":false},"featured_media":96930,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2776,2784],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-96914","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-mousserende-sv","7":"product_cat-prosecco-sv","8":"pa_drue-glera-sv","9":"pa_land-italien-sv","10":"pa_naturlig-vin-yes-2-sv","11":"pa_procent-11-sv","12":"pa_producent-althea-sv","13":"pa_region-treviso-sv","14":"pa_serveringstemperatur-6-8-sv","15":"pa_volume-75-sv","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"bundled_by":["120885"],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/96914","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/96930"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=96914"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=96914"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=96914"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=96914"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}