Bodegas Nabal besitter en avundsv\u00e4rd h\u00e4ngivenhet till sina viner. De n\u00f6jer sig aldrig och str\u00e4var alltid efter att t\u00e4nja p\u00e5 gr\u00e4nserna f\u00f6r vilken kvalitet de kan uppn\u00e5 genom noggrann omsorg b\u00e5de i ving\u00e5rd och k\u00e4llare. Just d\u00e4rf\u00f6r blir Nabals viner bara b\u00e4ttre, \u00e5rg\u00e5ng efter \u00e5rg\u00e5ng.
\nDetta \u00e4r till stor del ocks\u00e5 vinmakaren \u00d3scar Navarros f\u00f6rtj\u00e4nst \u2013 en man som b\u00e4st kan beskrivas som ett vuxet lekbarn, or\u00e4dd att ta risker och prova nya saker i sin str\u00e4van att skapa enast\u00e5ende vin. Tack vare hans f\u00f6rdomsfria och innovativa metodik kan Bodegas Nabal producera exceptionella cuv\u00e9er som denna Ribera del Duero Crianza.<\/p>\n
I detta vin har man medvetet h\u00e5llit tillbaka p\u00e5 ekfatslagringen j\u00e4mf\u00f6rt med vad man normalt f\u00f6rv\u00e4ntar sig fr\u00e5n Ribera del Duero \u2013 och det med fullt upps\u00e5t. Ving\u00e5rdarnas nordliga l\u00e4ge ger en unikt sval fruktkarakt\u00e4r som f\u00f6rtj\u00e4nar en central roll p\u00e5 vinets smakscen. Se fram emot en uttrycksfull, kraftfull och nyt\u00e4nkande Ribera del Duero, d\u00e4r lager p\u00e5 lager av m\u00f6rk frukt, kryddor och v\u00e4lintegrerad ek sveper in \u00f6ver smakl\u00f6karna som koordinerade v\u00e5gor av nyanser. Husets moderna och fram\u00e5tblickande stil g\u00e5r inte att ta miste p\u00e5, och det k\u00e4nns n\u00e4stan befriande att uppleva Tempranillo behandlad med den seriositet den f\u00e5r hos Bodegas Nabal.<\/p>\n
Druvorna kommer fr\u00e5n 50\u201380 \u00e5r gamla bush vines planterade p\u00e5 utvalda ving\u00e5rdar i de svalaste omr\u00e5dena i provinsen Burgos. Jordm\u00e5nen \u00e4r varierad, men best\u00e5r fr\u00e4mst av lera och kalksten. J\u00e4sningen sker i temperaturkontrollerade st\u00e5ltankar med frekvent punch-over f\u00f6r att ytterligare extrahera f\u00e4rg, arom och tanniner. Vinet lagras slutligen i 14\u201316 m\u00e5nader p\u00e5 100% nya ekfat, varav 80% franska och 20% amerikanska.<\/p>\n
94\/100 po\u00e4ng | Flaskehalsen
\n\u201c5\/6 stj\u00e4rnor: Imponerande kvalitet f\u00f6r priset. Det \u00e4r sv\u00e5rt att skapa ett stort vin utan kompromisser. Antingen kompromissar man med traditionerna i sitt omr\u00e5de, eller s\u00e5 kompromissar man med vad vinet sj\u00e4lvt uttrycker n\u00e4r man l\u00e5ter det utvecklas utan st\u00f6rning. Hos Nabal lyckas man dock med n\u00e5got som liknar kompromissl\u00f6shet \u2013 \u00e5tminstone i fr\u00e5ga om husets egen v\u00e4g. I denna Crianza ger det en mycket vacker balans, med gott om fyllighet, djup och kraft p\u00e5 ena sidan \u2013 och friskhet, syra och elegans p\u00e5 den andra. Druvorna kommer fr\u00e5n vinstockar i norra Ribera del Duero, d\u00e4r temperaturskillnaderna mellan dag och natt \u00e4r \u00e4nnu mer uttalade \u00e4n i resten av omr\u00e5det. Detta ger m\u00f6jligheten att skapa ett vin d\u00e4r man k\u00e4nner druvornas fulla mognad samtidigt som syran fr\u00e5n k\u00e4rnorna bevaras tack vare att de aldrig n\u00e5r tillr\u00e4ckligt h\u00f6ga temperaturer f\u00f6r att brytas ned. Vinet har lagrats 14\u201316 m\u00e5nader p\u00e5 en blandning av franska och amerikanska fat, d\u00e4r 80\u201320-f\u00f6rdelningen till fransm\u00e4nnens f\u00f6rdel \u00e4r mycket v\u00e4lvald och fungerar utm\u00e4rkt. Resultatet \u00e4r en elegant balanserad Ribera del Duero som smakar fantastiskt nu, men som ocks\u00e5 har tillr\u00e4ckligt med friskhet och syra f\u00f6r att kunna lagras l\u00e4nge.\u201d<\/p>\n
91\/100 po\u00e4ng | Thomas Rydberg
\n\u201cIntensiv i uttrycket, med svarta b\u00e4r, espresso, tobak, violer och vanilj. V\u00e4lgjord och mycket klassisk, visar p\u00e5 ett fint s\u00e4tt Tempranillo fr\u00e5n omr\u00e5det. L\u00e5ng eftersmak som avslutas k\u00f6ttigt.\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Nabal Bodegas & Vi\u00f1edos – Spain<\/p>\n","protected":false},"featured_media":94544,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2788,2798],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-94527","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vin-sv","7":"product_cat-roedvin-sv","8":"pa_aargang-2021-sv","9":"pa_drue-tempranillo-sv","10":"pa_land-spanien-sv","11":"pa_procent-14-sv","12":"pa_producent-nabal-bodegas-vinedos-sv","13":"pa_region-ribera-del-duero-sv","14":"pa_serveringstemperatur-18-20-sv","15":"pa_volume-75-sv","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"bundled_by":["119792","119970"],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/94527","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/94544"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=94527"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=94527"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=94527"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=94527"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}