De Trafford Blueprint Syrah \u2013 Ett m\u00e4sterligt uttryck fr\u00e5n Stellenbosch<\/p>\n
De Trafford Blueprint Syrah \u00e4r ett elegant och karakt\u00e4rsfullt r\u00f6dvin fr\u00e5n den sydafrikanska vinregionen Stellenbosch. Vinet \u00e4r skapat av David Trafford, en tidigare arkitekt som med stor precision och estetisk k\u00e4nsla har \u00f6verf\u00f6rt sin f\u00f6rst\u00e5else f\u00f6r struktur, djup och balans till vinmakning. Resultatet \u00e4r en Syrah som f\u00f6renar intensitet och elegans p\u00e5 allra h\u00f6gsta niv\u00e5.<\/p>\n
Ursprung och vinifikation<\/p>\n
Druvorna till Blueprint Syrah kommer fr\u00e4mst fr\u00e5n Keermont-ving\u00e5rden i Upper Blaauwklippen Valley \u2013 ett h\u00f6gt bel\u00e4get och svalt omr\u00e5de med v\u00e4ldr\u00e4nerad granitjord. En mindre del av druvorna h\u00e4mtas fr\u00e5n n\u00e4rliggande odlingar i Helderberg. Det svala klimatet och de steniga jordarna ger druvor med h\u00f6g aromatisk komplexitet, frisk syra och tydlig mineralitet.<\/p>\n
Druvorna sk\u00f6rdas f\u00f6r hand och avstj\u00e4lkas, innan de j\u00e4ser spontant med naturlig j\u00e4st i sm\u00e5 \u00f6ppna j\u00e4skar. Under j\u00e4sningen trycks skalmassan ner 2\u20133 g\u00e5nger per dag, och processen p\u00e5g\u00e5r i cirka 16 dagar. D\u00e4refter lagras vinet i 20 m\u00e5nader p\u00e5 anv\u00e4nda franska ekfat f\u00f6r att bevara druvans renhet och ge ett \u00e4rligt uttryck f\u00f6r v\u00e4xtplatsen. Vinet buteljeras ofiltrerat och utan klarning.<\/p>\n
Smakprofil<\/p>\n
Blueprint Syrah har en djup rubinr\u00f6d f\u00e4rg. Doften \u00e4r uttrycksfull med inslag av mogna m\u00f6rka b\u00e4r \u2013 bj\u00f6rnb\u00e4r, svarta vinb\u00e4r och k\u00f6rsb\u00e4r \u2013 tillsammans med florala toner, torkade \u00f6rter, svartpeppar och sydafrikansk fynbos. Smaken \u00e4r saftig och strukturerad med silkeslena tanniner, frisk syra och en l\u00e5ng, mineralsk eftersmak. Ett vin som f\u00f6renar kraft och finess p\u00e5 ett personligt och balanserat s\u00e4tt.<\/p>\n
Mat och lagring<\/p>\n
Blueprint Syrah passar utm\u00e4rkt till l\u00e5ngkokta k\u00f6ttr\u00e4tter, grillat lamm, pulled pork eller svampr\u00e4tter med mycket umami. Vinet g\u00e5r ocks\u00e5 utm\u00e4rkt att dricka p\u00e5 egen hand. Det \u00e4r njutbart redan nu men har lagringspotential i minst 5\u201310 \u00e5r.<\/p>\n
Om producenten<\/p>\n
De Trafford Wines \u00e4r en liten familje\u00e4gd ving\u00e5rd i Stellenbosch, grundad 1992. Med fokus p\u00e5 h\u00e5llbarhet, hantverk och terroir har David Trafford etablerat sig som en av Sydafrikas mest respekterade kvalitetsproducenter. Blueprint Syrah \u00e4r ving\u00e5rdens mest tillg\u00e4ngliga Syrah och ett utm\u00e4rkt exempel p\u00e5 deras filosofi om precision och elegans i varje flaska.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Wine Of Origin Stellenbosch<\/p>\n","protected":false},"featured_media":89933,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2788,2798,9191],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-89911","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vin-sv","7":"product_cat-roedvin-sv","8":"product_cat-sydafrikanskt-rodvin","9":"pa_aargang-2021-sv","10":"pa_drue-shiraz-syrah-sv","11":"pa_land-sydafrika-sv","12":"pa_procent-14-5-sv","13":"pa_producent-de-trafford-winery-sv","14":"pa_region-stellenbosch-sv","15":"pa_serveringstemperatur-18-20-sv","16":"pa_volume-75-sv","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"bundled_by":["119760"],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/89911","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/89933"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=89911"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=89911"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=89911"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=89911"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}