Arnaud de Villeneuve \u00e4r en av de b\u00e4sta producenterna n\u00e4r det kommer till Rivesaltes. Och det pratas alldeles f\u00f6r s\u00e4llan om denna fantastiska starkvin, som enligt oss f\u00f6rtj\u00e4nar en del av det rampljus som ofta g\u00e5r till portvin och madeira.<\/p>\n
Rivesaltes \u00e4r ett s\u00f6tt starkvin fr\u00e5n Roussillon, bel\u00e4get mellan Pyren\u00e9erna och Medelhavskusten. Hos Villeneuve anv\u00e4nder man fr\u00e4mst Grenache Blanc, Grenache Gris och Macabeu, som vinifieras som ett traditionellt vitt vin tills j\u00e4sningen stoppas genom att man tills\u00e4tter neutral druvsprit. D\u00e4refter f\u00f6ljer en l\u00e5ng lagring, som sker i b\u00e5de betongtankar, sm\u00e5 fat och stora fat. \u00c5rg\u00e5ng 1933 inneh\u00e5ller 116 gram socker per liter \u2013 ungef\u00e4r samma niv\u00e5 som portvin.<\/p>\n
F\u00e4rg: Djup, b\u00e4rnstensf\u00e4rgad med orange toner.
\nDoft: Ett \u00f6verfl\u00f6d av kanderad apelsin, rostade n\u00f6tter, karamell och dadlar.
\nSmaknoter: S\u00f6t men \u00e4nd\u00e5 fr\u00e4sch. Rika toner av vanilj, torkad frukt, gammal cognac och ek.<\/p>\n
Serveringsf\u00f6rslag: Avnjut den kyld, till exempel till ost.<\/p>\n
Roussillon \u00e4r v\u00e4rldens ledande producent av naturligt s\u00f6ta viner. H\u00e4r hittar vi Muscats de Rivesaltes, Rivesaltes, Maury, Banyuls och Banyuls Grands Crus. Dessa olika appellationer h\u00e4nvisar b\u00e5de till geografiska omr\u00e5den, olika terroirer och druvsorter: Grenache Blanc, Grenache Gris, Grenache Noir, Malvoisie du Roussillon, Maccabeu och Muscat Petits Grains eller Alexandria.<\/p>\n
Arnaud de Villeneuve \u00e4r ett kooperativ som ligger i staden Rivesaltes i Roussillon. Det grundades 2007 n\u00e4r tv\u00e5 gamla och v\u00e4lrenommerade firmor \u2013 Cave de Salses fr\u00e5n 1909 och Cellars de Rivesaltes fr\u00e5n 1932 \u2013 gick samman. Idag har kooperativet \u00f6ver 220 medlemmar som levererar druvor fr\u00e5n en m\u00e4ngd olika terroirer och samarbetar kring en stor och varierad portf\u00f6lj av viner. De mest ber\u00f6mda \u00e4r de s\u00f6ta vin doux naturel och den oxidativa rancio. Kooperativets imponerande och v\u00e4lbevarade k\u00e4llare rymmer fortfarande viner fr\u00e5n 1930-talet \u2013 och priserna \u00e4r f\u00f6rv\u00e5nansv\u00e4rt rimliga med tanke p\u00e5 kvalitet och ursprung.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Vintage Rivesaltes \u2013 France<\/p>\n","protected":false},"featured_media":88608,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2790,2788],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-88544","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-dessertvin-sv","7":"product_cat-vin-sv","8":"pa_drue-grenache-blanc-sv","9":"pa_drue-macabeo-sv","10":"pa_drue-grenache-gris-sv","11":"pa_land-frankrike","12":"pa_procent-16-sv","13":"pa_producent-arnaud-de-villeneuve-sv","14":"pa_region-languedoc-sv","15":"pa_serveringstemperatur-16-sv","16":"pa_vintage-1993-sv","17":"pa_volume-75-sv","19":"first","20":"outofstock","21":"sale","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"outofstock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/88544","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/88608"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=88544"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=88544"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=88544"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=88544"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}