Den prisbel\u00f6nta Reserve Syrah fr\u00e5n Coastal-regionen visar upp sig i glaset med en t\u00e4t, purpurf\u00e4rgad ton. Vid l\u00e4tt lutning avsl\u00f6jar r\u00f6dvinsglaset en charmig granatr\u00f6d nyans i kanterna. Efter den f\u00f6rsta virvlingen visar vinet upp en h\u00f6g densitet och fyllighet, synlig genom tydliga ”kyrkf\u00f6nster” vid glaskanten. Doften fr\u00e5n detta r\u00f6dvin fr\u00e5n Coastal f\u00f6rf\u00f6r med toner av plommon, katrinplommon, viol och mullb\u00e4r. Vid vidare unders\u00f6kning framtr\u00e4der ocks\u00e5 inslag av kakaob\u00f6na, ek och svart te, framdrivna av ekfatslagringen.<\/p>\n
P\u00e5 gommen startar DeMorgenzons Reserve Syrah aromatiskt, fruktigt och balanserat. Det finns torra och riktigt torra viner \u2013 detta r\u00f6dvin tillh\u00f6r den senare kategorin, med endast 1,6 gram restsocker. P\u00e5 tungan \u00e4r texturen hos detta kraftfulla r\u00f6dvin h\u00e4rligt t\u00e4t. Tack vare sin livliga fruktsyra k\u00e4nns Reserve Syrah frisk och livfull p\u00e5 gommen. I avslutningen imponerar detta mogna r\u00f6dvin fr\u00e5n Coastal-regionen med en vacker l\u00e4ngd. \u00c5terigen framtr\u00e4der toner av syren och svartvinb\u00e4r. I eftersmaken tillkommer \u00e4ven mineraltoner fr\u00e5n de granit- och vittringsdominerade jordarna.<\/p>\n
Vinifikation av DeMorgenzon Reserve Syrah:
\nDetta r\u00f6dvin \u00e4r tydligt fokuserat p\u00e5 en enda druvsort \u2013 Syrah. Endast druvor av h\u00f6gsta kvalitet anv\u00e4nds till detta exceptionellt kraftfulla endruvsvin fr\u00e5n DeMorgenzon. Druvorna odlas n\u00e4ra havet i Coastal-regionen, d\u00e4r vinrankorna sl\u00e5r r\u00f6tter djupt i jordar av granit och vittrat berg. Tack vare havets svalkande p\u00e5verkan mognar druvorna l\u00e5ngsammare och utvecklar en st\u00f6rre aromrikedom. Vid optimal fysiologisk mognad sk\u00f6rdas druvorna uteslutande f\u00f6r hand. Efter sk\u00f6rden transporteras de snabbt till vineriet, d\u00e4r de sorteras och varsamt krossas. J\u00e4sningen sker i rostfria st\u00e5ltankar under kontrollerad temperatur, f\u00f6ljt av lagring p\u00e5 sin fina j\u00e4stf\u00e4llning i flera m\u00e5nader innan vinet tappas p\u00e5 flaska.<\/p>\n
Matrekommendation till Reserve Syrah fr\u00e5n DeMorgenzon:
\nDetta sydafrikanska r\u00f6dvin avnjuts b\u00e4st vid en temperatur p\u00e5 15\u201318\u00b0C. Det passar perfekt till exempelvis kokt kalvk\u00f6tt med b\u00f6nor och tomater, gr\u00f6nsakscouscous med k\u00f6ttbullar av n\u00f6tk\u00f6tt eller r\u00f6dvinsbr\u00e4serad kyckling.<\/p>\n
Utm\u00e4rkelser f\u00f6r Reserve Syrah fr\u00e5n DeMorgenzon:
\nDetta vin fr\u00e5n Stellenbosch har inte bara imponerat p\u00e5 oss, utan \u00e4ven p\u00e5 v\u00e4lk\u00e4nda vinkritiker som tilldelat det \u00f6ver 90 po\u00e4ng. Bland utm\u00e4rkelserna f\u00f6r \u00e5rg\u00e5ng 2015:<\/p>\n
John Platter Wine Guide \u2013 4,5 stj\u00e4rnor
\nWine Advocate \u2013 Robert M. Parker \u2013 91 po\u00e4ng
\nTim Atkin Master of Wine \u2013 95 po\u00e4ng<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Cape Of Good Hope \u2013 Stellenbosch<\/p>\n","protected":false},"featured_media":87183,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2788,2798,9191],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-87128","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vin-sv","7":"product_cat-roedvin-sv","8":"product_cat-sydafrikanskt-rodvin","9":"pa_aargang-2019-sv","10":"pa_drue-syrah-sv","11":"pa_land-sydafrika-sv","12":"pa_procent-14-sv","13":"pa_producent-de-morgenzon-sv","14":"pa_region-stellenbosch-sv","15":"pa_serveringstemperatur-15-18-sv","16":"pa_volume-75-sv","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/87128","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/87183"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=87128"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=87128"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=87128"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=87128"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}