Med \u00e5rg\u00e5ng 2011 introducerade Tenuta San Leonardo Vette di San Leonardo, ett vitt vin gjort uteslutande p\u00e5 Sauvignon Blanc. Det \u00e4r alltid sp\u00e4nnande n\u00e4r en h\u00e4ngiven r\u00f6dvinsproducent som Tenuta San Leonardo pl\u00f6tsligt best\u00e4mmer sig f\u00f6r att skapa ett vitt vin. \u201dMed det h\u00e4r vinet ville vi visa att den perfekta balansen mellan mineralitet, fyllighet och stramhet \u2013 som v\u00e5r ving\u00e5rd \u00e4r k\u00e4nd f\u00f6r \u2013 \u00e4ven kunde komma till uttryck i ett vitt vin\u201d, s\u00e4ger markis Carlo Guerrieri Gonzaga. \u201dD\u00e4rf\u00f6r valde vi just Sauvignon Blanc, som vid odling i v\u00e5ra ving\u00e5rdar ger den fr\u00e4sch\u00f6r och elegans vi str\u00e4var efter, i enlighet med v\u00e5r filosofi h\u00e4r p\u00e5 g\u00e5rden.\u201d<\/p>\n
San Leonardos Sauvignon Blanc planterades 1996 och 2005 i den nordligaste delen av egendomen. H\u00e4r dominerar spetsiga berg (Vette p\u00e5 italienska) landskapet, vilket inspirerade vinets namn. Druvorna handplockas och genomg\u00e5r efter ankomsten till ving\u00e5rden en kort skalmaceration innan de varsamt pressas. J\u00e4sningen sker i st\u00e5ltankar, och efter j\u00e4sningen f\u00e5r vinet vila och naturligt klarna p\u00e5 sin lie (f\u00e4llning) i fem m\u00e5nader, \u00e4ven det i st\u00e5ltankar.<\/p>\n
Doften \u00e4r klassiskt Sauvignon Blanc, med en frisk ton och inslag av fl\u00e4derblom och krusb\u00e4r. Med lite luftning f\u00e5r vinet rundare och mer \u201dgyllene\u201d nyanser, med inslag av vildblommor och citrusfrukter. Smaken \u00e4r stramt h\u00e5llen \u2013 torr, strukturerad och med en elegant avslutning. Den \u00e4r mer elegant \u00e4n kraftfull och p\u00e5minner d\u00e4rf\u00f6r mycket om r\u00f6dvinerna fr\u00e5n samma egendom \u2013 n\u00e5got som varit avsiktligt. Servera den tillsammans med grillad fisk eller skaldjur serverat \u201dnaturell\u201d med exempelvis lime eller citron.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Tenuta San Leonardo \u2013 Italy<\/p>\n","protected":false},"featured_media":83292,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2788,2792,9200],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-83262","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vin-sv","7":"product_cat-vitt-vin","8":"product_cat-italienskt-vitt-vin","9":"pa_aargang-2024-sv","10":"pa_drue-sauvignon-blanc-sv","11":"pa_land-italien-sv","12":"pa_procent-12-5-sv","13":"pa_producent-tenuta-san-leonardo-sv","14":"pa_region-dolomiti-sv","15":"pa_serveringstemperatur-10-12-sv-2","16":"pa_volume-75-sv","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/83262","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/83292"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=83262"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=83262"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=83262"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=83262"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}