En av de f\u00f6rsta japanska single malts som slog igenom p\u00e5 den brittiska marknaden \u00e4r Suntory\u2019s Yamazaki 12 Year Old, som forts\u00e4tter att imponera med sin fruktdrivna malt. Whiskyn \u00e4r tillverkad uteslutande av m\u00e4ltat korn, som mals och m\u00e4skas med vatten fr\u00e5n den unikt mjuka och rena Ojirafloden, filtrerat genom granitklipporna i de japanska alperna. M\u00e4skningen sker i tr\u00e4kar med en unik j\u00e4ststam, varefter destillatet genomg\u00e5r dubbel destillering och lagras i destilleriets egna lagerhus. Efter minst tolv \u00e5rs mognad sp\u00e4ds whiskyn till r\u00e4tt styrka med rent japanskt k\u00e4llvatten.<\/p>\n
\u00c5r 1923 b\u00f6rjade Suntorys grundare Shinjiro Torii bygga Japans f\u00f6rsta whiskydestilleri i Yamazaki, strax utanf\u00f6r Kyoto \u2013 ett omr\u00e5de k\u00e4nt f\u00f6r sitt utm\u00e4rkta vatten. Detta distrikt blev f\u00f6delseplatsen f\u00f6r japansk whisky. Yamazaki single malt \u00e4r Japans fr\u00e4msta single malt, med sin gyllene b\u00e4rnstensf\u00e4rg, delikata och mjuka smak samt en elegant, l\u00e5ng eftersmak. Denna nyansrika whisky bjuder p\u00e5 lager av komplexa aromer: s\u00f6t k\u00f6rsb\u00e4rsblom, kl\u00f6ver, honung och anis, med en sofistikerad avslutning av toffee och kryddiga toner.<\/p>\n
F\u00f6r ett sekel sedan grundades House of Suntory med en tydlig vision: att skapa genuint japansk sprit som skulle tilltala den japanska befolkningens sofistikerade smak.<\/p>\n
\u00c5r 1923 grundade Shinjiro Torii Japans f\u00f6rsta whiskydestilleri n\u00e4ra Kyoto, en region k\u00e4nd f\u00f6r sitt rena och vackra vatten. Inspirerad av skotska whiskytillverkningstraditioner valde Torii en japansk v\u00e4g genom att skapa whisky i ett helt annat landskap och klimat \u00e4n Skottland, vilket resulterade i en unik karakt\u00e4r. Yamazaki-destilleriet blev snabbt k\u00e4nt som den japanska whiskyns f\u00f6delseplats, och flera destillerier har sedan dess tillkommit, var och en med sina egna innovativa tillv\u00e4gag\u00e5ngss\u00e4tt f\u00f6r att skapa uts\u00f6kt sprit.<\/p>\n
Yamazaki-destilleriet
\nYamazaki-destilleriet var det f\u00f6rsta, men bara b\u00f6rjan. Ett halvsekel senare, 1973, grundade Keizo Saji \u2013 Shinjiro Toriis son \u2013 Hakushu-destilleriet i sin str\u00e4van efter innovation. Det mjuka, kristallklara vattnet i Hakushu kommer fr\u00e5n regn och sm\u00e4lt sn\u00f6, som filtreras genom Mt. Kaikomagatake i de s\u00f6dra japanska alperna och flyter samman med floderna Ojiro och Jingu vid bergets fot. Med sina fyra tydliga \u00e5rstider, frisk luft och ett svalt, fuktigt klimat i Hakushus vidstr\u00e4ckta skogar, tillverkar destilleriet \u2013 bel\u00e4get \u00f6ver 700 meter \u00f6ver havet \u2013 whisky av h\u00f6gsta kvalitet genom en l\u00e5ngsam och varsam mognadsprocess.<\/p>\n
Senare ut\u00f6kades House of Suntorys infrastruktur med Chita-destilleriet i Osaka, d\u00e4r Roku Gin tillverkas, samt Osumi-destilleriet. House of Suntorys hantverkare \u00e4r h\u00e4ngivna i sitt arbete med att v\u00e4lja ut de finaste r\u00e5varorna och utveckla komplexa, innovativa tekniker f\u00f6r att skapa sprit av enast\u00e5ende kvalitet och med en unik japansk sj\u00e4l.<\/p>\n
Den japanska kopplingen till naturen
\nJapanerna k\u00e4nner sig ett med naturen \u2013 deras yttersta inspirationsk\u00e4lla och v\u00e4gledande kraft. De hyser en djup respekt f\u00f6r naturen och tror att de namnl\u00f6sa andarna, k\u00e4nda som ”\u00e5tta miljoner gudar” (Yaoyorozu no Kami), finns i allt \u2013 fr\u00e5n stenar och regndroppar till fr\u00f6n. Japansk natur \u00e4r rik p\u00e5 uttryck: frodig gr\u00f6nska, branta berg och kristallklart vatten, allt f\u00f6rst\u00e4rkt av \u00e5rstidernas v\u00e4xlingar. I varje droppe Suntory Whisky lever en unik japansk k\u00e4nsla och v\u00f6rdnad f\u00f6r naturens kraft.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Single Malt Japanese Whisky<\/p>\n","protected":false},"featured_media":82884,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2392,9263,9266],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-82818","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-whisky-sv","7":"product_cat-world-whisky","8":"product_cat-japanese-whisky","9":"pa_land-japan-sv","10":"pa_procent-43-sv","11":"pa_producent-yamazaki-sv","12":"pa_region-osaka-sv","13":"pa_volume-70-sv-2","15":"first","16":"instock","17":"sale","18":"taxable","19":"shipping-taxable","20":"purchasable","21":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/82818","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/82884"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=82818"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=82818"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=82818"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=82818"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}