Barolo Chinato \u00e4r v\u00e4rldens b\u00e4sta digestif och de invigdas hemliga elixir, d\u00e4r utvalda logebr\u00f6der och -systrar nickar igenk\u00e4nnande n\u00e4r de k\u00e4nner doften av denna h\u00e4rliga dryck, f\u00f6r att sedan le och l\u00e5ta sig f\u00f6ras in i ett mytiskt aromuniversum med r\u00f6tter i svunna tider.<\/p>\n
Och nej, detta \u00e4r inte Barolo fr\u00e5n en ving\u00e5rd vid namn Chinato, utan snarare en genuin klassiker: husets uts\u00f6kta, l\u00e4tt f\u00f6rst\u00e4rkta Barolo som har tillsatts och lagrats tillsammans med en m\u00e4ngd aromatiska kryddor, \u00f6rter och en nypa socker.
\nUnder 1800-talet anv\u00e4ndes Barolo Chinato av Langhes mer v\u00e4lb\u00e4rgade inv\u00e5nare som medicin mot bland annat influensa. Men n\u00e4r folk ins\u00e5g vilken behaglig form av medicin detta var, kom drycken med tiden att anv\u00e4ndas mer f\u00f6r rent hedonistiska syften, och idag k\u00e4nner vi ingen l\u00e4kare som rekommenderar den som botemedel. Exakt vilka \u00f6rter och kryddor som ing\u00e5r \u00e4r en familjehemlighet som g\u00e5tt i arv i generationer, men kinabark\u2014p\u00e5 latin China Calissaia\u2014\u00e4r huvudingrediensen och namngivare till Chinato. Andra klassiska ingredienser \u00e4r kanel, ingef\u00e4ra, lakrits, kryddnejlika, anis, vanilj, kardemumma och rabarber.<\/p>\n
Den fr\u00e4msta skillnaden mellan Fratelli Alessandria Barolo Chinato och andra vinbaserade digestiver \u00e4r kvaliteten p\u00e5 basvinet, som \u00e4r markant b\u00e4ttre hos Fratelli Alessandria eftersom de anv\u00e4nder sin f\u00f6rstklassiga Barolo. Fratelli Alessandria Barolo Chinato doftar, f\u00f6r att anv\u00e4nda en folklig men tr\u00e4ffande beskrivning, som ett glas Barolo med pepparkakor p\u00e5 ett gammalt apotek. Vinet har en tydlig oxidativ nerv d\u00e4r s\u00f6tman balanserar perfekt mot de 16,5 procenten alkohol. Doften \u00e4r hypnotiskt komplex med djupa, varma kryddtoner och en frisk, eterisk syra. Smaken har en mild s\u00f6tma med fyllig kropp som stramas upp av en l\u00e4tt bitterhet och v\u00e4rme i avslutningen.<\/p>\n
Detta aromatiserade vin \u00e4r tvekl\u00f6st f\u00f6r de invigda och ingen nyb\u00f6rjardryck, men n\u00e4r man v\u00e4l l\u00e4rt sig uppskatta det v\u00e4ntar en fantastisk njutning i ett enda glas. Barolo Chinato \u00e4r inte billigt\u2014varken att producera eller att k\u00f6pa\u2014men \u00e5 andra sidan r\u00e4cker oftast ett enda glas, och flaskan h\u00e5ller sig fr\u00e4sch i flera veckor efter att den \u00f6ppnats.<\/p>\n
Njut av drycken i ett rymligt vitvinsglas som meditationsvin, som efter-middagsunderh\u00e5llning eller till en honungs- eller chokladkaka.
\nBeroende p\u00e5 syftet kan vinet serveras vid 12\u201316\u00b0C. Serverat svalt blir det friskt och l\u00e4skande, medan en n\u00e5got varmare servering l\u00e5ter de aromatiska tonerna komma fram b\u00e4ttre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Fratelli Alessandria<\/p>\n","protected":false},"featured_media":82569,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2790,2788],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-82553","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-dessertvin-sv","7":"product_cat-vin-sv","8":"pa_drue-nebbiolo-sv","9":"pa_land-italien-sv","10":"pa_procent-16-5-sv","11":"pa_producent-fratelli-alessandria-sv","12":"pa_region-piemonte-sv","13":"pa_serveringstemperatur-12-16-sv","14":"pa_volume-50-sv","16":"first","17":"instock","18":"taxable","19":"shipping-taxable","20":"purchasable","21":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/82553","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/82569"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=82553"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=82553"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=82553"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=82553"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}