F\u00f6rf\u00f6riska aromer av r\u00f6da b\u00e4r, gojib\u00e4r, anis, torkad aprikos, vanilj och kryddor. Ett medelfylligt vin med finkorniga tanniner som ger en silkeslen munk\u00e4nsla. Underbart ren, med en imponerande mineralitet fr\u00e5n den svala \u00e5rg\u00e5ngen 2022.<\/p>\n
95 PO\u00c4NG
\nDecanter
\nLite blyg till en b\u00f6rjan, men utvecklar sedan lager av frukt (tranb\u00e4r, granat\u00e4pple, r\u00f6d plommon), jord, mineraler och kryddor. Bra vikt och silkighet p\u00e5 gommen med en ganska fast tanninstruktur och lite ekkrydda.<\/p>\n
Pahi Vineyard ligger p\u00e5 Te Muna Road, intill Escarpment Vineyard. Vinmarken planterades 2003 och har den alluviala, v\u00e4ldr\u00e4nerade grusjorden som har gjort Martinborough ber\u00f6mt f\u00f6r sina exceptionella Pinot Noir-viner.<\/p>\n
J\u00e4st i traditionella \u00f6ppna kar med vildj\u00e4st. Punchdowns en g\u00e5ng om dagen med en total macerationstid p\u00e5 28 dagar. Efter pressning lagrades vinet p\u00e5 30 % nya franska ekfat i 20 m\u00e5nader. Buteljerad utan klarning eller filtrering, vilket f\u00f6rst\u00e4rker dess lena munk\u00e4nsla.<\/p>\n
Om Escarpment
\nEscarpment Winery fokuserar p\u00e5 att producera viner med perfekt balans och uts\u00f6kt komplexitet, som speglar det unika terroiret i denna speciella del av Aotearoa.<\/p>\n
Historia
\nEn escarpment definieras som ”en l\u00e5ng, brant sluttning som vanligtvis ligger vid kanten av ett plat\u00e5omr\u00e5de” och speglar det unika landskapet i Martinborough, d\u00e4r ving\u00e5rden \u00e4r bel\u00e4gen. Med optimal exponering f\u00f6r solens str\u00e5lar i Wairarapa och urgamla alluviala jordar, \u00e4r detta ett unikt terroir med en naturlig balans, perfekt f\u00f6r odling av Pinot Noir. Sedan 1998 har Escarpment Winery producerat viner i Martinborough, med fokus p\u00e5 Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc och Pinot Gris. Vinerna skapas genom samarbetet mellan vinmakaren Tim Bourne och vinodlaren Rowan Hoskins, som b\u00e5da har ett starkt fokus p\u00e5 terroir och naturen i sitt arbete. Deras fokus ligger p\u00e5 terroir, inklusive Martinboroughs ving\u00e5rdar, som \u00e4r t\u00e4ckta av alluvialt grus, vilket bidrar till viner med enast\u00e5ende struktur, komplexitet och fruktuttryck.<\/p>\n
Nyzeel\u00e4ndarna har stor respekt f\u00f6r landet och dess historia. Fr\u00e5n ving\u00e5rden har man utsikt \u00f6ver Aorangi Ranges, tre kullar som blev ber\u00f6mda genom Kupe, en stor polynesisk uppt\u00e4cktsresande som enligt maorisk legend uppt\u00e4ckte Nya Zeeland. Kupe l\u00e4mnade sina tre kanoter, Nga Waka, p\u00e5 kullarnas topp, vilket gav upphov till distriktets v\u00e4lk\u00e4nda landm\u00e4rke, Nga Waka-o-Kupe\u2014tre platt-toppade kullar som liknar uppochnerv\u00e4nda kanoter.<\/p>\n
Te Muna Road, Martinborough, betyder ”hemlig” eller ”speciell plats” p\u00e5 M\u0101ori, vilket speglar det unika terroiret som Escarpment besitter. Precis som de stora vinerna i Bourgogne, namnger Escarpment sina b\u00e4sta Pinot Noir-viner efter de vinodlingar d\u00e4r druvorna sk\u00f6rdas. Single Vineyard Kupe, Pahi, Te Rehua och Kiwa demonstrerar egendomens filosofi med sin karakteristiska elegans och komplexitet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Martinborough \u2013 New Zeeland<\/p>\n","protected":false},"featured_media":81795,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[7776,2788,2798],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-81771","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-sommer-pinot-noir-sv","7":"product_cat-vin-sv","8":"product_cat-roedvin-sv","9":"pa_aargang-2022-sv","10":"pa_drue-pinot-noir-sv","11":"pa_land-new-zeeland-sv","12":"pa_procent-13-5-sv","13":"pa_producent-escarpment-sv","14":"pa_region-martinborough-sv","15":"pa_serveringstemperatur-16-18-sv","16":"pa_volume-75-sv","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/81771","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/81795"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=81771"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=81771"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=81771"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=81771"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}