Danskf\u00f6dde Leo Steen, som driver sitt eget vinhus (Leo Steen Wines) i Sonoma, \u00e4r \u201dScout\u201d f\u00f6r detta vin. Genom sitt stora n\u00e4tverk i omr\u00e5det har han, i samarbete med \u00d8stjysk Vinforsyning, f\u00e5tt m\u00f6jlighet att v\u00e4lja ut de perfekta druvorna och d\u00e4refter skapa vinet f\u00f6r att matcha en v\u00e4l definierad smakprofil som \u00e4r anpassad f\u00f6r gastronomi och den danska marknaden.<\/p>\n
Namnet Sugar Mill h\u00e4nvisar till en gammal sockerfabrik, ursprungligen en sockerbetsfabrik, som idag fungerar som ett vineri f\u00f6r skickliga kaliforniska vinodlare.<\/p>\n
Sugar Mill Pinot Noir \u00e4r tillverkad av 99 % Pinot Noir fr\u00e5n enkelving\u00e5rden Wilson Vineyard, som ligger bara 3 km fr\u00e5n den gamla sockerfabriken, i hj\u00e4rtat av Clarksburg AVA. F\u00f6r att ge vinet en avrundning har Leo tillsatt 1 % Grenache, som bidrar med en viss s\u00f6tma och saftighet. Druvorna plockades relativt tidigt f\u00f6r att bevara friskheten och begr\u00e4nsa sockerhalten, vilket \u00e4ven s\u00e4nker alkoholhalten. Vinet har j\u00e4sts i rostfria st\u00e5ltankar p\u00e5 The Sugar Mill och d\u00e4refter transporterats till Leo Steens lokaler i Sonoma, d\u00e4r det mognade i 5 m\u00e5nader p\u00e5 \u00e4ldre franska ekfat och 2 m\u00e5nader i st\u00e5ltankar innan det tappades ofiltrerat.<\/p>\n
Sugar Mill Pinot Noir \u00e4r en Pinot Noir i europeisk stil med kaliforniskt ursprung. Den har en vacker, klar rubinr\u00f6d f\u00e4rg. Vinet \u00e4r friskt med bra syra och erbjuder en underbar fruktighet med toner av skogsb\u00e4r, mogna hallon och en hint av varma julkryddor. H\u00e4rlig eftersmak med matv\u00e4nliga tanniner och balanserad syra. Vinet \u00e4r ofiltrerat, vilket bidrar till en harmonisk och v\u00e4lbalanserad struktur. Sammantaget \u00e4r det en sublim Pinot Noir-upplevelse och ett vin med en unik koppling mellan ursprung, kvalitet och pris.<\/p>\n
Vinet passar utm\u00e4rkt till r\u00e5djur, n\u00f6tk\u00f6tt eller en uts\u00f6kt grillad lax. Serveras vid ca 17\u201318 \u00b0C och g\u00e4rna n\u00e5got svalare till laxen.<\/p>\n
SCOUT grundades 2024 och representerar ett sortiment av viner som ska uppfylla f\u00f6ljande tre kriterier:<\/p>\n
De ska vara representativa f\u00f6r sina omr\u00e5den.
\nDe ska vara av h\u00f6g kvalitet.
\nDe ska ha r\u00e4tt pris.
\nF\u00f6r denna s\u00f6kning och urval anv\u00e4nder vi v\u00e5ra Scouts. Genom v\u00e5rt omfattande n\u00e4tverk av vinproducenter v\u00e4ljer vi noggrant ut de b\u00e4sta vinmakarna (Scouts) med stor erfarenhet och viner som redan finns p\u00e5 v\u00e5r marknad under deras egna varum\u00e4rken.<\/p>\n
Och vi, \u00d8stjysk Vinforsyning, \u00e4r med hela v\u00e4gen. Vi vet hur vinerna ska smaka, vad som passar den danska stilen och det nordiska k\u00f6ket. Tillsammans med v\u00e5ra Scouts v\u00e4ljer vi ut druvorna, best\u00e4mmer smakprofilen och skapar design och presentation \u2013 med kvalitet i fokus i alla steg. V\u00e5ra Scouts s\u00e4tter sina namn p\u00e5 vinerna (”SCOUT by…”), vilket symboliserar det n\u00e4ra samarbetet och den personliga pr\u00e4geln bakom varje flaska.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
WILSON VINEYARD Clarksburg – USA<\/p>\n","protected":false},"featured_media":75453,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[7776,2788,2798],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-75429","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-sommer-pinot-noir-sv","7":"product_cat-vin-sv","8":"product_cat-roedvin-sv","9":"pa_aargang-2023-sv","10":"pa_drue-grenache-sv","11":"pa_drue-pinot-noir-sv","12":"pa_land-usa-sv","13":"pa_procent-13-5-sv","14":"pa_producent-scout-by-leo-sv","15":"pa_region-clarksburg-ava-sv","16":"pa_serveringstemperatur-16-18-sv","17":"pa_volume-75-sv","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"bundled_by":["120048","120405"],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/75429","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/75453"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=75429"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=75429"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=75429"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=75429"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}