Marc de Bourgogne 8ans 42% \u00e4r en spritdryck fr\u00e5n Joseph Cartron i Nuits-Saint-Georges, tillverkad av pressrester fr\u00e5n f\u00e4rska druvor, i detta fall Chardonnay. Skillnaden mellan Joseph Cartron och m\u00e5nga andra lik\u00f6r- och spritproducenter ligger i m\u00e4ngden frukt som anv\u00e4nds i varje flaska. Tyv\u00e4rr, hos m\u00e5nga st\u00f6rre producenter, skapas smaken kemiskt eller delvis kemiskt, vilket inneb\u00e4r att m\u00e4ngden f\u00e4rsk frukt \u00e4r n\u00e4ra noll. Detta \u00e4r som tur \u00e4r inte fallet f\u00f6r det lilla familje\u00e4gda f\u00f6retaget fr\u00e5n Bourgogne. Vid tillverkning av lik\u00f6rer och eaux-de-vie anv\u00e4nds otroligt mycket frukt\u2014ju mer frukt, desto mer smak\u2014och d\u00e4rf\u00f6r finns det alltid en riklig m\u00e4ngd frukt i Joseph Cartrons produkter. Smaken \u00e4r intensiv, med klassiska toner av sprit tillverkad av pressrester, som \u00e4r den franska versionen av grappa, men lagrad i minst 8 \u00e5r. Alkoholen \u00e4r mycket v\u00e4l integrerad, vilket g\u00f6r det till en underbar eau-de-vie som absolut b\u00f6r smakas, g\u00e4rna n\u00e5got avkyld. Drick den g\u00e4rna ur ett tulpanformat glas.<\/p>\n
Vissa f\u00f6retag i Bourgogne kanske skryter om att vara st\u00f6rre eller mer v\u00e4lk\u00e4nda \u00e4n Joseph Cartron, men Cartron, som grundades 1882, \u00e4r utan tvekan en av de mest erk\u00e4nda f\u00f6r sin kvalitet. Hemligheten bakom deras utm\u00e4rkta fruktlik\u00f6rer och fruktbr\u00e4nnvin (eaux-de-vie) ligger fr\u00e4mst i urvalet av fruktens kvalitet. Ett svartvinb\u00e4r, ett hallon, ett p\u00e4ron eller ett plommon som anv\u00e4nds f\u00f6r destillering eller macerering m\u00e5ste vara perfekt moget och friskt. H\u00e4r kan minsta fel f\u00f6rst\u00f6ra allt. Precis som med vin b\u00f6rjar kvaliteten p\u00e5 en fruktlik\u00f6r eller eau-de-vie inte i k\u00e4llaren utan ute p\u00e5 f\u00e4lten under odlingen. I Bourgogne har Cartron en fantastisk tillg\u00e5ng till frukt fr\u00e5n sluttningarna ovanf\u00f6r Grand Cru-vinodlingarna eller Hautes C\u00f4tes i inlandet. Andra ingredienser h\u00e4mtas fr\u00e5n \u00f6vriga delar av Frankrike eller mer exotiska platser i v\u00e4rlden. Varje produkt f\u00e5r sin egen destillering enligt ett recept som har anv\u00e4nts i generationer. Om n\u00e5gra f\u00f6r\u00e4ndringar sker, \u00e4r det bara f\u00f6r att f\u00f6rb\u00e4ttra produkten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Marc de France<\/p>\n","protected":false},"featured_media":75312,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2387,2388],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-75297","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-avec-sv","7":"product_cat-armagnac-sv","8":"pa_drue-chardonnay-sv","9":"pa_land-frankrike","10":"pa_procent-42-sv","11":"pa_producent-joseph-cartron-sv","12":"pa_region-bourgogne-sv","13":"pa_volume-70-sv-2","15":"first","16":"instock","17":"sale","18":"taxable","19":"shipping-taxable","20":"purchasable","21":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/75297","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/75312"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=75297"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=75297"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=75297"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=75297"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}