Denna presentask best\u00e5r av hj\u00e4rtformade chokladpraliner och inneh\u00e5ller 4 olika varianter med 2 av varje: 2 * Skogssyra \/ vit choklad
\n2 * Pistage \/ m\u00f6rk choklad
\n2 * K\u00f6rsb\u00e4r \/ vit choklad
\n2 * Passionsfrukt \/ mj\u00f6lkchoklad<\/p>\n
Anker Chokolade grundades av Martin N\u00f8rregaard och Mikkel Anker \u00e5r 2015.
\nAnker Chokolade \u00e4r en fusion mellan en Michelin-kock och chocolatier \u2013 Mikkel Anker \u2013 och en mat\u00e4lskare med en passion f\u00f6r f\u00f6retagande \u2013 Martin N\u00f8rregaard. Med v\u00e5ra olika bakgrunder bidrar vi med unika perspektiv p\u00e5 hur man skapar en riktigt bra produkt.<\/p>\n
Mikkels bakgrund inom varmk\u00f6ket och Michelin-restauranger har gett oss ett nytt s\u00e4tt att t\u00e4nka kring ”accepterade” smaker i choklad. Vi k\u00e4nner oss inte begr\u00e4nsade av konceptet ”s\u00e5 har man alltid gjort” utan till\u00e5ter oss att t\u00e4nka kreativt och utforska smaker som vanligtvis inte finns i choklad. Vi l\u00e4gger ner stort arbete p\u00e5 att utveckla smakerna i varje bit choklad s\u00e5 att de inte bara smakar gott utan \u00e4ven ser inbjudande ut, eftersom vi alla vet att man ocks\u00e5 \u00e4ter med \u00f6gonen.<\/p>\n
Hela historien b\u00f6rjar i december 2015, n\u00e4r vi kunde \u00f6ppna d\u00f6rrarna till v\u00e5r f\u00f6rsta butik p\u00e5 Vesterbro. Efter en sommar av renovering av en gammal k\u00e4llare stod v\u00e5rt chokladverkstad \u00e4ntligen redo att v\u00e4lkomna g\u00e4ster den 17 december 2015, n\u00e4r vi \u00f6ppnade d\u00f6rrarna s\u00e5 att lokala inv\u00e5nare kunde komma in och se chokladen tillverkas. Som alla historier hade \u00e4ven v\u00e5r b\u00f6rjan med begr\u00e4nsade \u00f6ppettider, mest p\u00e5 kv\u00e4llar och helger, eftersom Anker Chokolade var v\u00e5rt sidoprojekt ut\u00f6ver heltidsjobb och kv\u00e4llsstudier. N\u00e4r efterfr\u00e5gan \u00f6kade blev det efter ett \u00e5r dags att satsa st\u00f6rre, och vi beslutade att Mikkel skulle arbeta heltid f\u00f6r att kunna m\u00f6ta efterfr\u00e5gan. Det gick s\u00e5 snabbt att Martin \u00e4ven han b\u00f6rjade heltid bara ett halv\u00e5r senare.<\/p>\n
KONCEPTET
\nHos Anker Chokolade str\u00e4var vi efter att utmana dina smakl\u00f6kar med v\u00e5rt unika chokladsortiment. Urvalet varierar med s\u00e4songen, och vi arbetar med tv\u00e5 kollektioner \u2013 en sommarkollektion och en vinterkollektion. Vi anser att r\u00e5varor smakar b\u00e4st n\u00e4r de \u00e4r i s\u00e4song, s\u00e5 vi byter ut tv\u00e5 tredjedelar av sortimentet varje halv\u00e5r f\u00f6r att hela tiden efterstr\u00e4va det b\u00e4sta m\u00f6jliga resultatet.<\/p>\n
V\u00e5r grundid\u00e9 \u00e4r att bidra till den traditionella chokladmarknaden genom att introducera nya och sp\u00e4nnande smak-kombinationer, och p\u00e5 s\u00e5 s\u00e4tt flytta gr\u00e4nserna f\u00f6r vilka r\u00e5varor som kan kombineras med choklad.<\/p>\n
VI \u00c4LSKAR HANTVERKET
\nEftersom vi ser choklad som ett hantverk har vi valt att inte k\u00f6pa in stora maskiner som snabbt producerar m\u00e4ngder av choklad. Vi anser att k\u00e4rlek ska finnas i produktionen, och d\u00e4rf\u00f6r \u00e4r alla v\u00e5ra produkter handgjorda. Detta g\u00e4ller allt fr\u00e5n dekorationen \u2013 som ofta m\u00e5las f\u00f6r hand med pensel \u2013 till gjutningen av skalen och fyllningen av chokladbitarna. Hantverket kan ses i v\u00e5ra butiker, d\u00e4r produktionen \u00e4ger rum.<\/p>\n
Om du vill se hur v\u00e5r produktion g\u00e5r till \u00e4r du alltid v\u00e4lkommen att titta f\u00f6rbi under dagtid, d\u00e5 vi oftast \u00e4r i full g\u00e5ng. Genom att ha produktionen i butikerna skapar vi en autentisk atmosf\u00e4r, med en fr\u00e4sch doft av choklad, s\u00e5 att du aldrig ska tveka p\u00e5 att du befinner dig i en chokladbutik.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Danish Handmade Quality Chocolate<\/p>\n","protected":false},"featured_media":73864,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[8083,2753],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-73830","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-dansk-choklad","7":"product_cat-gaavor","8":"pa_land-danmark-sv","9":"pa_oekologisk-yes-sv","10":"pa_producent-anker-chokolade-sv","12":"first","13":"instock","14":"taxable","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/73830","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/73864"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=73830"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=73830"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=73830"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=73830"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}