Denna presentask inneh\u00e5ller 6 av v\u00e5ra favoriter. Asken inneh\u00e5ller:<\/p>\n
1 * Marsipan \/ pistage \/ bl\u00e5klint \/ Ecuador 70% m\u00f6rk choklad
\n1 * Danska \u00e4pplen \/ brynt sm\u00f6r \/ vanilj \/ Grand Cru vit choklad
\n1 * Yuzu \/ Grand Cru vit choklad
\n1 * Dadlar \/ whisky \/ salt \/ citrontimjan \/ S\u00e3o Tom\u00e9 66% m\u00f6rk choklad
\n1 * Passionsfrukt \/ lakrits \/ 32% mj\u00f6lkchoklad
\n1 * Nougat \/ svart sesam \/ saltade Piemonte-hasseln\u00f6tter \/ 32% mj\u00f6lkchoklad<\/p>\n
Anker Chokolade grundades av Martin N\u00f8rregaard och Mikkel Anker \u00e5r 2015.
\nAnker Chokolade \u00e4r en fusion mellan en Michelin-kock och chocolatier \u2013 Mikkel Anker \u2013 och en mat\u00e4lskare med passion f\u00f6r att driva en verksamhet \u2013 Martin N\u00f8rregaard. Med v\u00e5ra olika bakgrunder har vi olika syn p\u00e5 hur man skapar en h\u00f6gkvalitativ produkt.<\/p>\n
Mikkels erfarenhet fr\u00e5n gourmetk\u00f6ket och Michelin-restauranger har gett oss en unik inst\u00e4llning till ”till\u00e5tna” smaker i choklad. Vi k\u00e4nner oss inte begr\u00e4nsade av ”S\u00e5 har man alltid gjort” utan till\u00e5ter oss sj\u00e4lva att t\u00e4nka kreativt och utmana de traditionella smakerna i choklad. Vi arbetar h\u00e5rt med att utveckla smaken i varje chokladbit, s\u00e5 att den b\u00e5de smakar och ser inbjudande ut \u2013 eftersom man \u00e4ven \u00e4ter med \u00f6gonen.<\/p>\n
V\u00e5r historia b\u00f6rjar i december 2015, d\u00e5 vi \u00f6ppnade v\u00e5r f\u00f6rsta butik p\u00e5 Vesterbro. Efter att ha renoverat en gammal k\u00e4llare under en sommar stod v\u00e5r chokladverkstad redo att v\u00e4lkomna g\u00e4ster den 17 december 2015, d\u00e4r de kunde komma ner i butiken och se chokladen tillverkas. I b\u00f6rjan hade vi \u00f6ppet fr\u00e4mst kv\u00e4llar och helger eftersom Anker Chokolade var ett sidoarbete ut\u00f6ver v\u00e5ra heltidsjobb och kv\u00e4llsstudier. Men efterfr\u00e5gan v\u00e4xte, och ett \u00e5r senare var det dags att satsa fullt ut. D\u00e4rf\u00f6r gick Mikkel heltid f\u00f6r att m\u00f6ta efterfr\u00e5gan, och ett halv\u00e5r senare b\u00f6rjade \u00e4ven Martin heltid. Vi gick fr\u00e5n heltidsjobb och kv\u00e4llsstudier till att vara 100% fokuserade p\u00e5 Anker Chokolade.<\/p>\n
KONCEPTET P\u00e5 Anker Chokolade str\u00e4var vi efter att utmana dina smakl\u00f6kar med v\u00e5rt unika chokladsortiment. Sortimentet varierar med s\u00e4songen, vilket inneb\u00e4r att vi har tv\u00e5 kollektioner \u2013 en sommarkollektion och en vinterkollektion. Detta g\u00f6r vi f\u00f6r att ta tillvara p\u00e5 r\u00e5varorna n\u00e4r de \u00e4r i s\u00e4song. Vi byter d\u00e4rf\u00f6r ut 2\/3 av v\u00e5rt sortiment varje halv\u00e5r, vilket s\u00e4kerst\u00e4ller att vi alltid str\u00e4var efter att skapa det b\u00e4sta.<\/p>\n
V\u00e5r grundid\u00e9 \u00e4r att bidra till den traditionella chokladmarknaden genom att introducera nya, sp\u00e4nnande smakkompositioner och d\u00e4rigenom t\u00e4nja gr\u00e4nserna f\u00f6r vilka r\u00e5varor som kan kombineras med choklad.<\/p>\n
VI \u00c4LSKAR HANTVERKET
\nEftersom choklad \u00e4r ett hantverk f\u00f6r oss, har vi valt att inte anv\u00e4nda stora maskiner som producerar m\u00e4ngder av choklad p\u00e5 ett \u00f6gonblick. Vi menar att k\u00e4rlek beh\u00f6vs i chokladproduktionen, vilket \u00e4r anledningen till att alla v\u00e5ra produkter \u00e4r handgjorda. Det g\u00e4ller allt fr\u00e5n dekorationen av chokladen \u2013 som ofta m\u00e5las f\u00f6r hand med pensel \u2013 till skalning och fyllning av chokladen. Allt \u00e4r handgjort.<\/p>\n
Hantverket syns i v\u00e5ra butiker, d\u00e4r tillverkningen sker i b\u00e5da butikerna. Om ni vill se hur produktionen g\u00e5r till \u00e4r ni alltid v\u00e4lkomna att bes\u00f6ka oss under dagtid, d\u00e5 produktionen oftast \u00e4r ig\u00e5ng. Att produktionen sker i butikerna g\u00f6r dem mycket autentiska och ger en frisk doft av choklad \u2013 ni kommer aldrig att tveka p\u00e5 att ni befinner er i en chokladbutik.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Danish Handmade Quality Chocolate<\/p>\n","protected":false},"featured_media":73946,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[8083,2753],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-73826","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-dansk-choklad","7":"product_cat-gaavor","8":"pa_land-danmark-sv","9":"pa_oekologisk-yes-sv","10":"pa_producent-anker-chokolade-sv","12":"first","13":"instock","14":"taxable","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/73826","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/73946"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=73826"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=73826"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=73826"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=73826"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}