4 handgjorda chokladtoppar \u00e0 50 gram, alla med r\u00e5 marsipanbotten. Varianterna \u00e4r:<\/p>\n
Jordgubbsskum \/ rosenblad \/ 70% Ecuador m\u00f6rk choklad
\nVaniljsmak \/ karamell \/ 70% Ecuador m\u00f6rk choklad
\nPassionsfruktsskum \/ vit choklad
\nSaltade hasseln\u00f6tter \/ bl\u00e5klint \/ vit choklad
\nAnker Chokolade grundades av Martin N\u00f8rregaard och Mikkel Anker \u00e5r 2015. Anker Chokolade \u00e4r en fusion mellan en Michelin-kock och chocolatier – Mikkel Anker – och en mat\u00e4lskare med k\u00e4rlek till att driva f\u00f6retag – Martin N\u00f8rregaard. Med v\u00e5ra olika bakgrunder kommer vi med skilda perspektiv p\u00e5 hur en bra produkt skapas.<\/p>\n
Mikkels bakgrund inom det varma k\u00f6ket och Michelin-restauranger har gjort att vi har ett annat syns\u00e4tt n\u00e4r det g\u00e4ller ”godk\u00e4nda” smaker inom choklad. Vi k\u00e4nner oss inte begr\u00e4nsade av uttrycket ”S\u00e5 har man alltid gjort”, utan har till\u00e5tit oss sj\u00e4lva att t\u00e4nka kreativt och utmana de smaker som vanligtvis finns i choklad. Vi l\u00e4gger stor vikt vid att utveckla smakerna i varje chokladbit s\u00e5 att de inte bara smakar gott utan \u00e4ven ser inbjudande ut, d\u00e5 man ju \u00e4ven \u00e4ter med \u00f6gonen.<\/p>\n
Hela historien b\u00f6rjade i december 2015, n\u00e4r vi kunde \u00f6ppna d\u00f6rrarna till v\u00e5r f\u00f6rsta butik p\u00e5 Vesterbro. Under sommaren renoverades en gammal k\u00e4llare och f\u00f6rvandlades till ett chokladverkstad, som till slut kunde v\u00e4lkomna g\u00e4ster den 17 december 2015. D\u00e4r kunde de lokala kunderna se chokladen tillverkas. I b\u00f6rjan var \u00f6ppettiderna mestadels p\u00e5 kv\u00e4llar och helger, eftersom Anker Chokolade var v\u00e5rt deltidsprojekt vid sidan av heltidsjobb och kv\u00e4llsstudier. N\u00e4r efterfr\u00e5gan \u00f6kade best\u00e4mde vi oss f\u00f6r att satsa st\u00f6rre. Mikkel gick \u00f6ver till heltid f\u00f6r att m\u00f6ta efterfr\u00e5gan, och bara ett halv\u00e5r senare f\u00f6ljde Martin samma v\u00e4g.<\/p>\n
KONCEPTET<\/p>\n
P\u00e5 Anker Chokolade str\u00e4var vi efter att utmana dina smakl\u00f6kar med v\u00e5rt unika sortiment av choklad. V\u00e5rt sortiment varierar beroende p\u00e5 s\u00e4song, och vi arbetar med tv\u00e5 kollektioner – en sommarkollektion och en vinterkollektion. Vi tror att r\u00e5varorna smakar b\u00e4st n\u00e4r de anv\u00e4nds i sin s\u00e4song. D\u00e4rf\u00f6r byter vi ut tv\u00e5 tredjedelar av v\u00e5rt sortiment var sj\u00e4tte m\u00e5nad och s\u00e4kerst\u00e4ller en st\u00e4ndig str\u00e4van att uppn\u00e5 det b\u00e4sta.<\/p>\n
V\u00e5r grundid\u00e9 \u00e4r att bidra till den traditionella chokladmarknaden genom att introducera nya, sp\u00e4nnande smak-kombinationer och d\u00e4rmed t\u00e4nja gr\u00e4nserna f\u00f6r vilka r\u00e5varor som kan kombineras med choklad.<\/p>\n
VI \u00c4LSKAR HANTVERKET<\/p>\n
Eftersom vi anser att choklad \u00e4r ett hantverk har vi valt att inte anv\u00e4nda stora maskiner som snabbt producerar stora m\u00e4ngder choklad. Vi tycker att det ska finnas k\u00e4rlek i produktionen av chokladen, d\u00e4rf\u00f6r \u00e4r alla v\u00e5ra produkter handgjorda. Allt fr\u00e5n att dekorera chokladen – som ofta m\u00e5las f\u00f6r hand med pensel – till att gjuta skalen och fylla chokladen g\u00f6rs f\u00f6r hand.<\/p>\n
Hantverket kan ses i v\u00e5ra butiker, d\u00e4r produktionen sker. Om ni \u00e4r intresserade av att se v\u00e5r tillverkning \u00e4r ni varmt v\u00e4lkomna att bes\u00f6ka oss under dagtid, d\u00e5 produktionen vanligtvis \u00e4r ig\u00e5ng. Att produktionen sker i butikerna bidrar till en autentisk atmosf\u00e4r och en konstant doft av choklad, vilket g\u00f6r att man aldrig tvivlar p\u00e5 att man befinner sig i en chokladbutik.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Danish Handmade Quality Chocolate<\/p>\n","protected":false},"featured_media":73790,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[8083,2753],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-73577","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-dansk-choklad","7":"product_cat-gaavor","8":"pa_land-danmark-sv","9":"pa_producent-anker-chokolade-sv","11":"first","12":"instock","13":"taxable","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/73577","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/73790"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=73577"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=73577"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=73577"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=73577"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}