Intensiv och lockande doft av frukt och r\u00f6da b\u00e4r. N\u00e4r du smakar p\u00e5 vinet, kommer du att uppleva en vacker Malbec med mjuka tanniner, fruktiga nyanser och charmiga sydfranska kryddor. En fin representant f\u00f6r Cahors och kungliga vinslottet.<\/p>\n
Malbec \u00e4r egentligen inte en utbredd druva i Frankrike, men i Cahors och p\u00e5 kungliga vinslottet \u00e4r den en viktig druva som skapar fylliga, charmiga r\u00f6da viner.<\/p>\n
91 PO\u00c4NG
\nDinVinGuide
\nDoften har h\u00f6g intensitet med vanilj, ek, kokos, m\u00f6rka b\u00e4r och s\u00f6t tobak.<\/p>\n
Ch\u00e2teau de Cayx
\nCh\u00e2teau de Cayx, som ligger i hj\u00e4rtat av Cahors-distriktet, g\u00e5r att sp\u00e5ra \u00e4nda tillbaka till 1400-talet d\u00e5 det byggdes f\u00f6r att kontrollera sj\u00f6farten p\u00e5 Lot-floden. Slottet \u00e4r byggt p\u00e5 sluttningen av en kulle med utsikt \u00f6ver Lot-floden och den lilla byn Ca\u00efx, som h\u00f6r till Luzech-kommunen. Kungaparet k\u00f6pte Ch\u00e2teau de Cayx 1974, och omfattande renoveringar genomf\u00f6rdes. Prinsgem\u00e5len, som h\u00e4rstammade fr\u00e5n omr\u00e5det och var en stor konst\u00e4lskare, skapade under flera \u00e5r ett verkligt autentiskt arkitektoniskt arv p\u00e5 slottet. I dag framst\u00e5r Ch\u00e2teau de Cayx som en vacker residens fr\u00e5n 1700-talet med fyra runda torn som g\u00e5r att h\u00e4rleda till 1400-talet, samt ett h\u00f6rntorn som dominerar byggnaden. Framf\u00f6r den sydliga fasaden ligger en stor terrass med utsikt \u00f6ver vinmarkerna. Stavningen av namnet Ca\u00efx har f\u00f6r\u00e4ndrats flera g\u00e5nger genom \u00e5rhundradena. Exempel p\u00e5 andra stavningar \u00e4r Caysse, Cays, Cais eller Ca\u00efx. Prins Henrik valde stavningen Cayx, som \u00e4r l\u00e4ttare att uttala och f\u00f6r att undvika en felaktig tvetydighet av det franska fonemet ”ai”.<\/p>\n
Hur smakar Ch\u00e2teau de Cayx?
\nUnder m\u00e5nga \u00e5r var Ch\u00e2teau de Cayx k\u00e4nt f\u00f6r sina stabila, klassiska, men relativt vanliga Cahors-viner. Slottet har dock tagit ett rej\u00e4lt steg upp i kvalitet sedan 2009, d\u00e5 den unga enologen och vinmakaren, Alexandre G\u00e9lis, anst\u00e4lldes. G\u00e9lis s\u00e5g genast den stora, outnyttjade potentialen p\u00e5 Ch\u00e2teau de Cayx, och sedan han tilltr\u00e4dde har han arbetat m\u00e5lmedvetet tillsammans med prinsgem\u00e5len f\u00f6r en stramare styrning och f\u00f6rb\u00e4ttring av slottets viner. Resultaten \u00e4r sl\u00e5ende n\u00e4r man smakar de senaste \u00e5rg\u00e5ngarna av Ch\u00e2teau de Cayx. De \u00e4r kort och gott en riktm\u00e4rke f\u00f6r hur l\u00e5ngt man kan komma med r\u00e4tt inst\u00e4llning och m\u00e5ls\u00e4ttning\u2014utan att kompromissa med varje vins autentiska och lokala s\u00e4rdrag!<\/p>\n
Vilka druvor v\u00e4xer p\u00e5 Ch\u00e2teau de Cayx?
\nP\u00e5 initiativ av Prins Henrik \u00e5tervann Ch\u00e2teau de Cayx successivt sina imponerande 21 hektar stora vinodlingar, som ligger idealt \u00e5t s\u00f6der och ned mot en kr\u00f6kning p\u00e5 Lot-floden. Den \u00f6vre delen av terroiren ligger p\u00e5 fr\u00e4mst kalkstens terrasser, medan den nedre delen \u00e4r p\u00e5 kalkstens terrasser med grus och kollapsad massa fr\u00e5n kalkstensplat\u00e5et. 80% av vinodlingarna \u00e4r planterade med Malbec, och bortsett fr\u00e5n 4 hektar Chardonnay \u00e4r den resterande delen planterad med Tannat och Merlot\u2014och alla vinmarker odlas s\u00e5 milj\u00f6v\u00e4nligt och h\u00e5llbart som m\u00f6jligt. Eftersom vinodlingarna har genomg\u00e5tt successiv omplantering sedan 1975 har Ch\u00e2teau de Cayx’ vinstockar ett genomsnittligt \u00e5lder p\u00e5 cirka 25 \u00e5r.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Cahors – France<\/p>\n","protected":false},"featured_media":73654,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2788,2798,9183],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-73500","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vin-sv","7":"product_cat-roedvin-sv","8":"product_cat-franskt-rodvin","9":"pa_aargang-2020-sv","10":"pa_drue-malbec-sv","11":"pa_land-frankrike","12":"pa_procent-13-5-sv","13":"pa_producent-chateau-de-cayx-sv","14":"pa_region-cahors-sv","15":"pa_serveringstemperatur-18-20-sv","16":"pa_volume-75-sv","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/73500","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/73654"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=73500"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=73500"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=73500"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=73500"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}