La Num\u00e9ro Huit (\u2019nummer 8\u2019) \u00e4r en ny cuv\u00e9e fr\u00e5n Gour de Chaul\u00e9, ett projekt som St\u00e9phanies son, Paul, har initierat. Gener\u00f6st nog har han f\u00e5tt till\u00e5telse av sin mor att anv\u00e4nda g\u00e5rdens \u00e4ldsta grenache-stockar (tillsammans med 1 % mourv\u00e8dre) fr\u00e5n en sandig jordlott som planterades runt \u00e5r 1900! Vinifieringen var minimalistisk med hela klasar, totalt 5 veckors maceration, d\u00e4refter 1\u00bd \u00e5rs lagring i ett modernt betong\u00e4gg och slutligen tappning utan filtrering, klarning eller tillsatt svavel.<\/p>\n
Gour de Chaul\u00e9 producerar genuin, \u2019handgjord\u2019 Gigondas med sj\u00e4l fr\u00e5n urgamla vinrankor; ett vin skapat med respekt f\u00f6r milj\u00f6n och omr\u00e5dets traditioner. Under de senaste tio \u00e5ren har St\u00e9phanie Fumoso lett Gour de Chaul\u00e9 och styrt det mot minimal anv\u00e4ndning av kemikalier och s\u00e5 lite svavel som m\u00f6jligt i vinerna, vilket m\u00f6jliggjorts genom noggrann handplockning av druvklasarna.<\/p>\n
Det \u00e4r tydligt att Paul Fumoso \u00e4r inspirerad av vad Emmanuel Reynaud h\u00e5ller p\u00e5 med. Stilistiskt \u00e4r detta vin inte lika eteriskt eller oxiderat som Reynauds olika viner. Men man kan lugnt gl\u00f6mma de mest kraftfulla och m\u00f6rka prestigeutg\u00e5vorna fr\u00e5n Gigondas: den h\u00e4r appellationen rymmer ett enormt stilistiskt spektrum, d\u00e4r La Num\u00e9ro Huit \u00e4r en r\u00f6dfruktig, elegant Gigondas. \u00c5rg\u00e5ng 2022 \u00e4r ett fenomenalt vin, blommigt, gener\u00f6st, med intensitet, stor precision och mineralisk fokus. K\u00f6rsb\u00e4r, jordgubbar och herbes-de-Provence verkar spela huvudrollen i detta unga men saftiga vin.<\/p>\n
Den d\u00e5liga nyheten: endast 1 200 flaskor har producerats…<\/p>\n
Eftersom detta \u00e4r en ny cuv\u00e9e \u00e4r det sv\u00e5rt att f\u00f6ruts\u00e4ga utvecklingspotentialen, men om Cuv\u00e9e Tradition \u00e4r en v\u00e4gledning, finns det ingen anledning att ha br\u00e5ttom.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Rhone Red Wine \u2013 France<\/p>\n","protected":false},"featured_media":72504,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2788,2798,9183],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-72423","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vin-sv","7":"product_cat-roedvin-sv","8":"product_cat-franskt-rodvin","9":"pa_aargang-2022-sv","10":"pa_drue-grenache-sv","11":"pa_drue-mourvedre-sv","12":"pa_drue-syrah-sv","13":"pa_land-frankrike","14":"pa_procent-14-5-sv","15":"pa_producent-gour-de-chaule-sv","16":"pa_region-rhone-valley-sv","17":"pa_serveringstemperatur-16-17-sv","18":"pa_volume-75-sv","20":"first","21":"outofstock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"outofstock","bundle_stock_quantity":995,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/72423","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/72504"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=72423"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=72423"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=72423"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=72423"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}