Blanc de Blancs produceras till 100% p\u00e5 Chardonnay-druvor fr\u00e5n Louis Roederers egna ving\u00e5rdar i C\u00f4te des Blancs (Avize, Le Mesnil-sur-Oger och Chouilly). Vinet har champagnej\u00e4sts i minst fyra \u00e5r. F\u00f6r att bevara friskheten och finessen har vinet genomg\u00e5tt en malolaktisk j\u00e4sning, och trycket i flaskan \u00e4r begr\u00e4nsat till 4 kg ist\u00e4llet f\u00f6r de vanliga 6 kg. Den anv\u00e4nda ”liqueur de dosage” (doseringslik\u00f6r som tills\u00e4tts under degorgering) best\u00e5r av 8-10 av de b\u00e4sta cru-ving\u00e5rdarna och har mognat p\u00e5 ekfat i 4-10 \u00e5r.<\/p>\n
Blanc de Blancs Vintage har en l\u00e4tt gyllene f\u00e4rg, och doften bjuder p\u00e5 en mycket intensiv blommig bouquet samt nyanser av citrusfrukter och honung. Smaken erbjuder en god krispighet, och eftersmaken avsl\u00f6jar sp\u00e4nnande, n\u00e4stan \u201dsm\u00f6riga\u201d toner av bland annat hasseln\u00f6t.<\/p>\n
Louis Roederers Blanc de Blancs \u00e4r uts\u00f6kt som aperitif men passar \u00e4ven fint tillsammans med skaldjur, fisk och till och med getost.<\/p>\n
Champagne Louis Roederer befinner sig utan tvekan i en mycket privilegierad situation d\u00e5 de \u00e4ger 214 hektar av Champagnes b\u00e4sta ving\u00e5rdar och d\u00e4rmed n\u00e4stan \u00e4r sj\u00e4lvf\u00f6rs\u00f6rjande med druvor. Ving\u00e5rdarna \u00e4r ungef\u00e4r j\u00e4mt f\u00f6rdelade \u00f6ver de tre b\u00e4sta regionerna i Champagne \u2013 Montagne de Reims, Vall\u00e9e de la Marne och C\u00f4te des Blancs \u2013 och t\u00e4cker 80-85% av Louis Roederers totala behov av druvor. 97% av ving\u00e5rdarna \u00e4r klassificerade som Grand Cru eller Premier Cru, och samma f\u00f6rn\u00e4ma klassificering g\u00e4ller f\u00f6r ving\u00e5rdarna i Bouzy och Ambonnay, d\u00e4r resten av de druvor som beh\u00f6vs k\u00f6ps in.<\/p>\n
Louis Roederer har under m\u00e5nga \u00e5r gradvis anpassat sin produktion till de mest h\u00e5llbara principerna, inklusive ekologisk\/biodynamisk odling. De har redan uppn\u00e5tt DEMETER-certifiering (biodynamisk odling) f\u00f6r ving\u00e5rdarna som producerar druvorna till deras finaste m\u00e4rke, Cristal. Fr\u00e5n och med \u00e5rg\u00e5ng 2021 har ytterligare 115 hektar ving\u00e5rdar uppn\u00e5tt ekologisk certifiering, och de \u00e5terst\u00e5ende ving\u00e5rdarna kommer att f\u00f6lja efter.<\/p>\n
Vinifieringen sker i moderna rostfria st\u00e5ltankar p\u00e5 60-100 hektoliter, vilket garanterar b\u00e4sta hygien och fullst\u00e4ndig kontroll \u00f6ver alla processer. Ett par v\u00e5ningar under jord hittar man Louis Roederers unika ”Vins de R\u00e9serve,” ett lager av \u00e4ldre viner som lagras b\u00e5de p\u00e5 anv\u00e4nda ekfat (60 hektoliter) och st\u00e5ltankar (Perpetual Reserve). Reservvinerna ing\u00e5r i varierande grad i tillverkningen av non-vintage champagner f\u00f6r att s\u00e4kerst\u00e4lla kontinuitet i b\u00e5de stil och kvalitet.<\/p>\n
Champagne Louis Roederer har i m\u00e5nga \u00e5r legat p\u00e5 den absoluta toppen i Champagne, och f\u00e5 hus njuter i dag av st\u00f6rre anseende \u00e4n Louis Roederer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Champagne Louis Roederer<\/p>\n","protected":false},"featured_media":68036,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2745,2750,2776,2788],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-67959","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-champagne-sv","7":"product_cat-vintage-sv","8":"product_cat-mousserende-sv","9":"product_cat-vin-sv","10":"pa_drue-chardonnay-sv","11":"pa_land-frankrike","12":"pa_procent-12-5-sv","13":"pa_producent-louis-roederer-sv","14":"pa_region-champagne-sv","15":"pa_serveringstemperatur-8-10-sv","16":"pa_vintage-2016-sv","17":"pa_volume-75-sv","19":"first","20":"instock","21":"sale","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/67959","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/68036"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=67959"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=67959"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=67959"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=67959"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}