Kort sagt \u00e4r detta en v\u00e4lutf\u00f6rd, torr, frisk och terroirtrogen Chardonnay med medelfyllighet, men imponerande intensitet och framf\u00f6r allt renhet och l\u00e4tthet. Det \u00e4r en frisk fl\u00e4kt i en Chardonnay-v\u00e4rld d\u00e4r gr\u00e4nserna f\u00f6r m\u00e4ngden ek ofta utmanas.<\/p>\n
Girlan ’Marna’ \u00e4r en nyhet i Girlan\u2019s dynamiska portf\u00f6lj, som aldrig vilar p\u00e5 lagrarna utan st\u00e4ndigt f\u00f6rs\u00f6ker optimera produktionen. Chardonnay blir en allt viktigare druvsort i Sydtyrolen\/Alto Adige. Klimatf\u00f6r\u00e4ndringarna har gett denna druva m\u00f6jligheten att mogna till perfektion, och Chardonnay klarar varma, torra perioder b\u00e4ttre \u00e4n m\u00e5nga andra druvsorter som odlas h\u00e4r. Marna Chardonnay \u00e4r baserad p\u00e5 druvor fr\u00e5n vinstockar p\u00e5 450-530 meters h\u00f6jd, mellan sj\u00e4lva byn Girlan och upp mot foten av Mendel-passet, som reser sig n\u00e4stan 1000 meter lodr\u00e4tt \u00f6ver dalen. H\u00e4r \u00e4r vi p\u00e5 gr\u00e4nsen d\u00e4r kalkstenen \u00f6verg\u00e5r till vulkanisk sten i sydlig riktning, men vinstockarna st\u00e5r precis p\u00e5 den sista delen av kalkstensgrundfjellet med ett tunt, grusigt n\u00e4ringsfattigt topplager.<\/p>\n
Druvorna handsk\u00f6rdas vid perfekt fenolisk mognad i september, d\u00e4r klasarna placeras i sm\u00e5 l\u00e5dor och transporteras den korta v\u00e4gen till Girlans toppmoderna gravitationsbaserade vineri, d\u00e4r de hanteras varsamt genom hela vinifieringsprocessen. Druvorna pressas hela efter en kort maceration, och j\u00e4sningen sker i en kombination av st\u00e5ltankar och stora ekfat. Endast en del av basvinerna genomg\u00e5r malolaktisk j\u00e4sning. Vinet lagras i ett halvt \u00e5r p\u00e5 st\u00e5l och ek innan sammanst\u00e4llning, filtrering och klarning, f\u00f6ljt av ytterligare n\u00e5gra m\u00e5nader p\u00e5 flaska.<\/p>\n
Marna Chardonnay \u00e4r en engagerande, \u00e4rlig Chardonnay med endast en antydan till ek i aromerna. Ist\u00e4llet upplevs i b\u00e5de doft och smak en mineralisk nerv, lite struktur fr\u00e5n de mogna druvskalen samt fruktaromer, s\u00e4rskilt omogen lucas-p\u00e4ron, mogen citron, Granny Smith, Golden Delicious och f\u00e4rska mandlar. Vinet har l\u00e4tt fyllighet med stor precision och bjuder p\u00e5 h\u00e4rliga, kalkiga mineraler. Detta \u00e4r inte en rik Chardonnay med sm\u00f6r-popcorn; h\u00e4r \u00e4r fokus p\u00e5 friskhet och precision, d\u00e4r sj\u00e4lva druvan spelar huvudrollen; och den bem\u00e4strar det ocks\u00e5.<\/p>\n
Njut av Girlan Marna Chardonnay till robusta fiskr\u00e4tter, ljusa k\u00f6ttr\u00e4tter, stekt eller pocherad kyckling, rustika sallader i bred bem\u00e4rkelse eller som ett semi-intellektuellt solovin. Serveras i ett rymligt vitvinsglas vid en temperatur p\u00e5 10-15\u00b0.<\/p>\n
Eftersom Marna \u00e4r en ny cuv\u00e9e \u00e4r lagringspotentialen sv\u00e5r att f\u00f6ruts\u00e4ga, men fem \u00e5r efter sk\u00f6rd v\u00e5gar vi gissa att den fortfarande \u00e4r i fin form.<\/p>\n
90 po\u00e4ng fr\u00e5n Robert Parker’s Wine Advocate<\/p>\n
”Detta vin \u00e4r st\u00e5lklart och ljust med bra sp\u00e4nning. Girlan 2022 Alto Adige Chardonnay Marna visar krossad sten och initial s\u00e4lta. P\u00e5 gommen utvecklas det med mild textur. Det j\u00e4ste i rostfritt st\u00e5l och ek, med delvis malolaktisk j\u00e4sning, och lagrades sex m\u00e5nader p\u00e5 fina j\u00e4stf\u00e4llningar. Druvorna kommer fr\u00e5n h\u00f6gt bel\u00e4gna ving\u00e5rdar med m\u00e4rgeljordar, d\u00e4rav namnet ’Marna.'”<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Cantina Girlan \u2013 Alto Adige\/S\u00fcdtirol<\/p>\n","protected":false},"featured_media":67031,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2788,2792],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-67004","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vin-sv","7":"product_cat-vitt-vin","8":"pa_aargang-2022-sv","9":"pa_drue-chardonnay-sv","10":"pa_land-italien-sv","11":"pa_procent-13-5-sv","12":"pa_producent-girlan-sv","13":"pa_region-suedtirol-alto-adige-sv","14":"pa_serveringstemperatur-10-15-sv","15":"pa_volume-75-sv","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"bundled_by":["119623"],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/67004","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/67031"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=67004"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=67004"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=67004"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=67004"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}