ANTIERI Susumaniello IGT Salento, \u00e4r det ultimata r\u00f6da vinet som f\u00f6ddes i ving\u00e5rden Schola Sarmenti i Nard\u00f2 (Lecce \/ Puglia). Ett vin producerat med Susumaniello-druvor kompletterar utbudet av viner som produceras fr\u00e5n inhemska vinstockar fr\u00e5n Salento. ANTIERI speglar f\u00f6retagets filosofi, som under de senaste 10 \u00e5ren har fokuserat p\u00e5 kvalitet i ving\u00e5rden och i k\u00e4llaren, och producerar raffinerade viner, med en distinkt personlighet och mycket representativ f\u00f6r territoriet. ANTIERI \u00e4r ett vin med begr\u00e4nsad produktion som kommer fr\u00e5n relativt unga ving\u00e5rdar i Nard\u00f2-omr\u00e5det, odlat med espalier och Guyout-teknik.<\/p>\n
Druvorna sk\u00f6rdas f\u00f6r hand under andra och tredje decenniet av september. Sedan forts\u00e4tter vi med det manuella urvalet p\u00e5 ett sorteringsbord, f\u00f6r att endast de b\u00e4sta druvorna ska kunna bidra till produktionen av detta fantastiska kvalitetsvin. F\u00f6lj sedan faserna av maceration och j\u00e4sning vid en kontrollerad temperatur i rostfria st\u00e5lkar. I slutet av den malolaktiska j\u00e4sningen \u00f6verf\u00f6rs vinet, efter stabilisering, och lagras p\u00e5 franska ekfat d\u00e4r det vilar i minst 12 m\u00e5nader. Slutligen kommer vinet att lagras ytterligare p\u00e5 flaska i ytterligare 6-9 m\u00e5nader.<\/p>\n
ANTIERI Susumaniello \u00e4r ett starkt, friskt, balanserat vin med en fantastisk kropp. Den har en intensiv och ogenomtr\u00e4nglig rubinr\u00f6d f\u00e4rg. Ett vin som vet hur det ska vara starkt men graci\u00f6st, som lyckas sl\u00e5 till med sina komplexa och delikata aromer. Den har fruktiga och kryddiga toner d\u00e4r det finns bj\u00f6rnb\u00e4r, mogna k\u00f6rsb\u00e4r, svartpeppar, vanilj och kryddnejlika. I munnen avslutas det med mycket l\u00e5ng uth\u00e5llighet i munnen. En stor Susumaniello som berikar utbudet av denna stora k\u00e4llare i Salento.<\/p>\n
Kombinationer Antieri Susumaniello
\nDetta \u00e4r ett vin som passar perfekt till de f\u00f6rsta matr\u00e4tterna (perfekt med lasagne, bakad pasta) och r\u00e4tter fr\u00e5n det apuliska k\u00f6ket, andra r\u00e4tter av r\u00f6tt k\u00f6tt och vilt, br\u00e4serat.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Puglia \u2013 Italy<\/p>\n","protected":false},"featured_media":64307,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2788,2798],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-64171","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vin-sv","7":"product_cat-roedvin-sv","8":"pa_drue-susumaniello-sv","9":"pa_land-italien-sv","10":"pa_procent-15-sv","11":"pa_producent-schola-sarmenti-sv","12":"pa_region-puglia-sv","13":"pa_serveringstemperatur-18-20-sv","14":"pa_volume-75-sv","16":"first","17":"instock","18":"taxable","19":"shipping-taxable","20":"purchasable","21":"product-type-simple"},"bundled_by":["119822"],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/64171","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/64307"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=64171"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=64171"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=64171"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=64171"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}