Ch\u00e2teau-Gris byggdes i b\u00f6rjan av 1800-talet och ligger p\u00e5 en sluttning sydv\u00e4st om Nuits-Saint-Georges, i hj\u00e4rtat av en 8,5 clos (muromg\u00e4rdad ving\u00e5rd). D\u00e5 kallade lokalbefolkningen det s\u00e5 eftersom dess tak \u00e4r t\u00e4ckt av gr\u00e5 (gris)skiffer, medan glasade tegelpannor \u00e4r vanligare i Bourgogne, och namnet har inte \u00e4ndrats till denna dag. Efter ett domstolsbeslut p\u00e5 1920-talet har namnet Ch\u00e2teau-Gris g\u00e5tt f\u00f6re namnet ”Les Crots”, d\u00e4r tomten ligger.
\nVinrankorna planteras p\u00e5 terrasser p\u00e5 h\u00f6jder mellan 260 och 330 meter f\u00f6r att h\u00e5lla fast vid backens sluttning. De l\u00e4gre tomterna runt Ch\u00e2teau producerar den r\u00f6da Nuits-Saint-Georges Premier Cru ”Ch\u00e2teau-Gris”, medan de h\u00f6gre tomterna \u00e4r planterade med Chardonnay-druvor och producerar de vita Nuits-Saint-Georges ”Les Terrasses”.<\/p>\n
Den extremt eleganta n\u00e4san kombinerar dofter av r\u00f6d och svart frukt (hallon, jordgubb, svarta vinb\u00e4r…) med subtila blomtoner (ros, viol, pion…) och en delikat touch av ek. Detta vin \u00e4r mjukt i gommen och har rika, k\u00f6ttiga fruktsmaker och struktur tack vare sofistikerade tanniner. Ett elegant vin som ger en sk\u00f6n k\u00e4nsla av fr\u00e4sch\u00f6r i avslutningen.<\/p>\n
Smaka av detta vin med rostat eller stuvat k\u00f6tt (n\u00f6tk\u00f6tt, lamm, anka, vilt) eller med medelstora till mogna ostar.
\nReceptf\u00f6rslag: oxfil\u00e9 med confiterad schalottenl\u00f6ks\u00e5s<\/p>\n
Servera vid 16-17\u00b0C (60-62\u00b0F).
\n\u00c5ldrandepotential: 5 till 7 \u00e5r och mer.<\/p>\n
Den eleganta doften har aromer av svart frukt, samt fina, delikata blommiga toner. Vinet har en vacker struktur och v\u00e4lintegrerad ek som inte \u00f6vermannar frukten. Behaglig k\u00e4nsla av fr\u00e4sch\u00f6r i avslutningen.<\/p>\n
Vinf\u00f6retaget Maison Albert Bichot grundades av Bernard Bichot 1831 i den lilla staden Monthelie. Idag \u00e4r det sj\u00e4tte generationen i form av Alberic Bichot som driver f\u00f6retaget som har sitt s\u00e4te i Beaune strax utanf\u00f6r stadsmuren. Bichot representerar f\u00e4lt \u00f6ver hela Bourgogne och \u00e4r idag en av de st\u00f6rsta Bourgogne-export\u00f6rerna. Dessutom \u00e4ger Bichot de sex h\u00f6gt respekterade Domaines: Domaine Long-Depaquit i Chablis, Domaine Ad\u00e9lie i Mercurey, Domaine du Clos Frantin och Ch\u00e2teau Gris i Nuits-Saint-Georges, Domaine du Pavillon i Pommard och Domaine de Rochegr\u00e8s i Moulin-a – V\u00e4nta.<\/p>\n
Maison Albert Bichot har under de senaste \u00e5ren g\u00e5tt igenom ett generationsskifte, inte bara i ledningen av f\u00f6retaget, som idag sk\u00f6ts av Alberic Bichot, utan \u00e4ven i hela strukturen kring vinodling och vinifiering. Fr\u00e5n att tidigare ha odlat och producerat i stort sett alla viner centralt fr\u00e5n Beaune, har man idag satt upp team av vinodlare som \u00e4r specialister p\u00e5 produktion av vin – oavsett om det \u00e4r i Chablis, C\u00f4te de Beaune, C\u00f4te de Nuits eller n\u00e5gon annanstans. Likas\u00e5 sker produktionen p\u00e5 dom\u00e4nerna innan de f\u00e4rdiga vinerna f\u00f6rs till k\u00e4llarna i Beaune, varifr\u00e5n de packas och skickas ut till v\u00e4rldens alla h\u00f6rn.<\/p>\n
Ch\u00e2teau Gris \u00e4r ett litet fint slott byggt p\u00e5 1700-talet i Nuits-Saint-Georges, mitt p\u00e5 en 3,5 hektar stor ving\u00e5rd omgiven av stenstaket. Namnet Gris kommer fr\u00e5n den gr\u00e5 f\u00e4rgen p\u00e5 dess skiffertak, vilket \u00e4r ovanligt i Bourgogne, d\u00e4r f\u00e4rgade tegelpannor dominerar. Ch\u00e2teau Gris vinstockar planteras p\u00e5 terrasser p\u00e5 280 meters h\u00f6jd. Tomterna n\u00e4rmast slottet \u00e4r planterade med Pinot Noir, medan Chardonnay odlas h\u00f6gre upp.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
C\u00f4te de Nuits – Maison Albert Bichot France<\/p>\n","protected":false},"featured_media":61700,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[7776,2788,2798],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-61675","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-sommer-pinot-noir-sv","7":"product_cat-vin-sv","8":"product_cat-roedvin-sv","9":"pa_aargang-2021-sv","10":"pa_drue-pinot-noir-sv","11":"pa_land-frankrike","12":"pa_oekologisk-yes-sv","13":"pa_procent-13-sv","14":"pa_producent-albert-bichot-sv","15":"pa_producent-maison-albert-bichot-sv","16":"pa_region-bourgogne-sv","17":"pa_serveringstemperatur-16-17-sv","18":"pa_volume-75-sv","20":"first","21":"instock","22":"sale","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/61675","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/61700"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61675"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=61675"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=61675"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=61675"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}