Lustau Vermut Seco \u00e4r en vermouth baserad p\u00e5 Manzanilla de Sanl\u00facar. Denna vermouth \u00e4r gjord av en komplex, torr och salt manzanilla lagrad i Sanl\u00facar de Barrameda, en fiskeby vid mynningen av floden Guadalquivir. Lustau Vermut Dry har en ljusgul f\u00e4rg med gyllene reflektioner och djupa \u00f6rtartade toner. Den har ocks\u00e5 en subtil citrusighet som f\u00f6rst\u00e4rker en klassisk ”blommig” bakgrund p\u00e5 n\u00e4san. Smaken \u00e4r bentorr, fr\u00e4sch, l\u00e4tt salt, full av dofter av havsbris och n\u00f6tiga inslag. Den l\u00e4mnar en bitter, ren, l\u00e5ng, krispig och uppfriskande eftersmak. Lustau Vermut Dry rekommenderas att serveras som ingrediens i klassiska cocktails som Reverse Martini, Dry Martini, Dirty Martini eller Bamboo.<\/p>\n
Elegant, mycket torr och komplex med toner av saltvatten som ger denna vermouth en helt unik karakt\u00e4r, tillsammans med \u00f6rter, mandel och citrusfrukt. Bitter och vuxen med l\u00e5ng eftersmak.<\/p>\n
Om Luis Caballero
\nLuis Caballero SA st\u00e5r bakom det eminenta sherryhuset Lustau och kvalitetstequilan La Malinche \u2013 \u00e4r du nyfiken p\u00e5 tequila s\u00e5 \u00e4r det ett m\u00e5ste. Det finns m\u00e5nga andra bra hus som g\u00f6r sherry, och det finns b\u00e5de st\u00f6rre och mer s\u00e5lda sherryhus. Men – som konkurrenterna ocks\u00e5 s\u00e4ger – det \u00e4r Lustaus kvalitet i sherry som alla s\u00f6ker sig till! F\u00f6retaget, som grundades 1896, f\u00f6rv\u00e4rvades 1990 av vinf\u00f6retaget Luis Caballero SA, vilket tillf\u00f6rde b\u00e5de en stor p\u00e5se pengar och optimalt placerade \u00e5krar f\u00f6r tillverkning av toppsherry. Husets st\u00f6rsta investering \u00e4r utan tvekan k\u00f6pet av Bodega Los Arcos 2002. Los Arcos best\u00e5r egentligen av sex sm\u00e5 separata bodegor, s\u00e5 att man kan lagra de enskilda produkttyperna, inte bara separat, utan \u00e4ven i rimliga m\u00e4ngder. Det \u00e4r viktigt att f\u00f6rvara de enskilda produkterna separat, d\u00e5 det t.ex. \u00e4r bakterier i luften som ger varje sherry sin individuella stil.<\/p>\n
Druvorna avstj\u00e4lkas och pressas, varefter syran justeras med vinsyra. Musten j\u00e4ser i stora st\u00e5ltankar och justeras upp med druvsprit till gl\u00f6ggstyrka (15-15,5%). Vinet l\u00e4ggs p\u00e5 stora fat, som inte fylls helt, varvid det st\u00e4ndigt \u00e4r i kontakt med luft. Normalt skulle vinet omvandlas till \u00e4ttiksyra, men under dessa speciella f\u00f6rh\u00e5llanden bildas en skyddande film av skum, kallad flor. Efter denna behandling ing\u00e5r ofta sherryn som en del av ett solera-system: 1\/6 av ett 6-\u00e5rigt vin tas och blandas till ett 1-\u00e5rigt vin. Sedan g\u00e5r motsvarande 1\/6 av ett 5-\u00e5rsvin in och kompletterar 6-\u00e5rsfatet och s\u00e5 vidare med en 4-\u00e5ring, 3-\u00e5ring och 2-\u00e5ring. Detta g\u00f6r att de unga vinerna snabbare f\u00e5r karakt\u00e4ren av ett gammalt vin.<\/p>\n
Lustau banar v\u00e4g
\nLustau har de senaste \u00e5ren vunnit m\u00e5nga priser f\u00f6r sin kvalitet, inte minst titeln ”B\u00e4sta spanska bodega”. M\u00e5nga av priserna har g\u00e5tt till Lustaus egna viner, men en del har \u00e4ven g\u00e5tt till husets ber\u00f6mda almacenista sherry.
\nSm\u00e5, individuella vinodlare s\u00e4ljer sitt, ofta mycket nyanserade, vin till Lustau. D\u00e4r alla andra sherryhus blandar almacenistas vin internt, \u00e4r Lustau det enda huset som till\u00e5ter att almacenista-vinerna buteljeras separat. Oavsett vilken Lustau sherry du v\u00e4ljer som din f\u00f6rsta bekantskap, r\u00e5der det ingen tvekan f\u00f6r ett \u00f6gonblick varf\u00f6r Lustau \u00e4r omr\u00e5dets ledande stj\u00e4rna och en ”trends\u00e4ttare” i resten av v\u00e4rlden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Spanish Vermut \u2013 Luis Caballero<\/p>\n","protected":false},"featured_media":60773,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2765,2774],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-60723","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-hedvin-sv","7":"product_cat-vermouth-sv","8":"pa_land-spanien-sv","9":"pa_procent-15-sv","10":"pa_producent-luis-caballero-sv","11":"pa_region-jerez-sv","12":"pa_serveringstemperatur-10-16-sv","13":"pa_volume-75-sv","15":"first","16":"instock","17":"sale","18":"taxable","19":"shipping-taxable","20":"purchasable","21":"product-type-simple"},"bundled_by":["115742"],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/60723","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/60773"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=60723"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=60723"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=60723"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=60723"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}