99 PUNKT
\nVingalningar
\nEtt annat bra exempel som illustrerar Haut-Baillys DNA: uts\u00f6kt klassicism. Storslaget, elegant, komplext men \u00e4nd\u00e5 diskret. Riklig struktur med fast koncentration i mitten av gommen, vilket ger imponerande arkitektur. Smidig konsistens av b\u00e5de m\u00f6rk choklad tanniner. M\u00f6rktonad fruktk\u00e4rna med lager av t\u00e4thet. Avsluta med kvardr\u00f6jande salthalt som ger lite dynamik och lyft.<\/p>\n
99 PUNKT
\nThe Wine Independent<\/p>\n
98 PUNKT
\nRobert Parker
\nAv Lisa Perrotti-Brown
\nEn blandning av 52% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 3% Cabernet Franc och 3% Petit Verdot, 2020 Haut-Bailly sk\u00f6rdades fr\u00e5n den 9:e till 25:e september. Den har en alkohol p\u00e5 14,3%. Den \u00e4r djupt lila-svart i f\u00e4rgen, den susar fram ur glaset med naturligt vackra f\u00f6rest\u00e4llningar om f\u00e4rska svarta k\u00f6rsb\u00e4r, violer, mullb\u00e4r och pojkb\u00e4r och ger vika f\u00f6r inslag av r\u00f6dvinb\u00e4rsgel\u00e9, stj\u00e4rnanis, bearbetad jord och mentol. Den medium till fylliga smaken \u00e4r delikat utformad med sammetslena\/korniga tanniner och fantastisk friskhet som ramar in de parfymerade r\u00f6da och svarta b\u00e4ren och avslutar med en kvardr\u00f6jande doftande jordton.<\/p>\n
98 PUNKT
\nThe Wine Cellar Insider
\nOmd\u00f6me fr\u00e5n Jeff Leve
\nTill en b\u00f6rjan hittar du en uppvisning av blommor innan du g\u00e5r vidare till alla dess cigarrpapper, kryddor, bj\u00f6rnb\u00e4r, vinb\u00e4r, svarta k\u00f6rsb\u00e4r, r\u00f6k och inslag av skogsblad. Djupt koncentrerad, levande och raffinerad, smaken \u00e4r fylld med flera lager av perfekt, mogna, r\u00f6da frukter, en fantastisk k\u00e4nsla av renhet, silkeslena, mjuka, polerade tanniner och rikligt lyft i finishen, vilket ger en bakgrund f\u00f6r att \u00e5ldras, utvecklas f\u00f6r decennier. Drick fr\u00e5n 2027-2060.<\/p>\n
98 PUNKT
\nAdrian van Velsen
\nVar f\u00fcr ein Duft, tiefgr\u00fcndig, komplex, florale Noten, Schwarzkirschen, Brombeeren, Tee, Tabak, feine R\u00f6stnoten, ein Hauch Blutorangen, eine Droge. Im Gaumen frisch, hochelegant, Tannine von h\u00f6chster G\u00fcte, mittelkr\u00e4ftig und dennoch mit Druck, top S\u00e4ure, ausgezeichnete L\u00e4nge im Abgang. En grandioser Haut-Bailly, f\u00f6r en liten Ewigkeit byggd. 2028-2050.<\/p>\n
98 PUNKT
\nAlexandre MA<\/p>\n
96 PUNKT
\nVertdeVin
\nN\u00e4san \u00e4r fruktig, elegant och erbjuder en fin fr\u00e4sch\u00f6r, en viss koncentration (i finess), densitet (i finess och kontroll) samt en fin definition. Den avsl\u00f6jar toner av ljusa vilda bj\u00f6rnb\u00e4r, sm\u00e5 ljusa svarta b\u00e4r, sm\u00e5 toner av viol, te, vildsmultron, inslag av mocka samt en diskret hint av s\u00f6t blond tabaco, h\u00e4ftig mineralitet, s\u00f6ta kryddor. Munnen \u00e4r fruktig, balanserad, allt i kontroll och erbjuder saftighet, komplexitet, en fin fr\u00e4sch\u00f6r, en fin definition, renhet, en diskret stram karakt\u00e4r samt en fin ljushet och renhet i frukten. Fin koncentration\/densitet och m\u00f6rker men allt i elegans. P\u00e5 gommen uttrycker detta vin toner av vilda fruktk\u00f6ttiga\/mogna svarta b\u00e4r, fruktk\u00f6tt\/mogen cassis, sm\u00e5 toner av vildhallon associerade med inslag av viol, svart plommon, svart te\/bergamott, sm\u00e5 t\u00e4ta b\u00e4r samt fina inslag av zan, rostade, muskotn\u00f6t, karamelliserad hasseln\u00f6t och en om\u00e4rklig antydan av salvia i bakgrunden (ger komplexitet och ger fr\u00e4sch\u00f6r). Tanninerna \u00e4r eleganta och sk\u00f6nt mjuka. N\u00e4rvaro av diskreta inslag av mocka\/kakao i finishen\/best\u00e4ndigheten.<\/p>\n
96 PUNKT
\nJean-Marc Quarin<\/p>\n
Intens och frisk, men full av komplexitet och med en fantastisk djup, textur och elegant tanniner. Solen skinnede mycket p\u00e5 Ch\u00e2teau Haut-Bailly i det utfordrende \u00e5r 2020, s\u00e5 vinene b\u00f6r bli fyldige, kraftiga och gener\u00f6sa.<\/p>\n
Ch\u00e2teau Haut-Bailly blev til Ch\u00e2teau Haut-Bailly, d\u00e5 familjen Goyan\u00e8che och Daitze k\u00f6pte och samlade en rad af Graves\u2019 bedre vinmarker tilbage i 1530\u2019erne. 100 \u00e5r senare blev det hela k\u00f6pt af Firmin Le Bailly och Nicolas de Leuvarde, som hade pengar p\u00e5 kistebunden grundet deras bankarbete i Paris. 100 \u00e5r senare igen, helt precis 1736, tog irske Thomas Bartons styrning och fick spridning om Ch\u00e2teau Haut-Baillys vine i England och Irland.
\nI 1872 hed ejeren Alcide Bellot des Mini\u00e8res, och det var her, at slottet tog sin nuvarande udformning. Han genomf\u00f6rdes en mer videnskabelig tillg\u00e5ng till vinproduktion och indledte en guldalder, d\u00e4r Ch\u00e2teau Haut-Bailly blev s\u00e5ld till samma priser som Premier Cruerne Lafite, Latour, Margaux och Haut-Brion. Efter Alcides d\u00f8d fulgte en ustabil periodm dog uden at det gick ud \u00f6ver vinens kvalitet. D\u00e4rf\u00f6r blev slottet i 1953 klassificerad som Cru Class\u00e9 de Graves.
\nI 1998 k\u00f6pte den amerikanska bankmannen Robert G. Wilmers vinslottet och satte g\u00e4ng i en l\u00e5ng r\u00e6kke investeringar \u2013 dog stadig med de samme vinmakarna ombord. Wilmers d\u00f6dade tyv\u00e4rr i 2017, men i dag leder familjen l\u00e4ngre.
\nSlottet ligger precis vid porten till staden Bordeaux, och de 30 hektar vinmarker ligger i hj\u00e4rtat av appellationen Pessac-L\u00e9ognan p\u00e5 v\u00e4nster bred av floden Garonne. Hennes v\u00e4xande 60% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 3% Petit Verdot och 3% Cabernet Franc. Landskabet er bakken, n\u00e5gra parceller ligger h\u00f6gt, andre lavt och det varierande vandtryk p\u00e5 vinstokkene skapar variation i uttrycket. Hennes v\u00e4xer bl.a. fire hektarer vinstokke, har 100 \u00e5r p\u00e5 bagen, planterats i sin tid av Alcide Bellot des Mini\u00e8res.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Grand Vin de Bordeaux<\/p>\n","protected":false},"featured_media":57475,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[7705,2788,2798],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-57378","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-fine-wine-sv","7":"product_cat-vin-sv","8":"product_cat-roedvin-sv","9":"pa_aargang-2020-sv","10":"pa_drue-cabernet-franc-sv","11":"pa_drue-cabernet-sauvignon-sv","12":"pa_drue-merlot-sv","13":"pa_drue-petit-verdot-sv","14":"pa_land-frankrike","15":"pa_procent-13-sv","16":"pa_producent-chateau-haut-bailly-sv","17":"pa_region-pessac-leognan-sv","18":"pa_serveringstemperatur-18-20-sv","19":"pa_volume-75-sv","21":"first","22":"instock","23":"sale","24":"taxable","25":"shipping-taxable","26":"purchasable","27":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/57378","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/57475"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=57378"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=57378"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=57378"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=57378"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}