Ch\u00e2teau Rahoul Blanc \u00e4r gjord av Semillon (53-70%) och Sauvignon Blanc, som sk\u00f6rdas manuellt separat f\u00f6r varje paket, n\u00e4r druvorna \u00e4r optimalt mogna. Druvorna transporteras till k\u00e4llaren i sm\u00e5 l\u00e5dor f\u00f6r att slippa krossa klasarna och pressning av druvorna sker under skyddade f\u00f6rh\u00e5llanden, allt detta f\u00f6r att undvika oxidation. Den alkoholhaltiga j\u00e4sningen sker p\u00e5 sm\u00e5 barriquer (15-20% nya beroende p\u00e5 \u00e5rg\u00e5ng) f\u00f6ljt av mognad p\u00e5 samma fat i 8-9 m\u00e5nader, med vinets ”l\u00e4cka” (sediment).<\/p>\n
Denna ”haute couture”-behandling, som den kallas p\u00e5 slottet, ger en vit grav av extremt h\u00f6g kvalitet. \u00d6vervikten av S\u00e9millon s\u00e4kerst\u00e4ller bra fyllighet och en mycket k\u00f6ttig karakt\u00e4r, medan Sauvignon Blanc tillf\u00f6r stor komplexitet i arom och bett. F\u00e4rgen \u00e4r ljust gyllene och gl\u00e4nsande. I doften hittar du fr\u00e4scha, krispiga nyanser av citrusfrukter och gr\u00f6na p\u00e4ron, samt diskreta toner av vanilj och mer exotiska toner av mango p\u00e5 slutet. Smaken \u00e4r k\u00f6ttig, lite r\u00f6kig till en b\u00f6rjan, men utvecklas snabbt mot det harmoniska med en bra velour i slutet. Det \u00e4r ett vitt vin som t\u00e5l flera \u00e5rs mognad och \u00e4r som f\u00f6dd f\u00f6r gastronomi.<\/p>\n
Prova med grillad fisk, skaldjursbisque eller en stark fisksoppa.<\/p>\n
Historien bakom Ch\u00e2teau Rahoul g\u00e5r \u00e4nda tillbaka till 1646, d\u00e5 riddaren Guillaume Rahoul byggde sitt residens n\u00e4ra Portets i Graves-omr\u00e5det och planterade vinstockar samtidigt. Det \u00e4r dock f\u00f6rst efter den franska revolutionen som slottet verkligen \u00e4r k\u00e4nt f\u00f6r sina viner. I den 2:a upplagan (1868) av F\u00e9rets ber\u00f6mda Bordeaux-vinguide placeras Ch\u00e2teau Rahoul d\u00e4rmed bland de 10 b\u00e4sta vinslotten i Graves. P\u00e5 den tiden \u00e4gdes slottet av den ber\u00f6mda vinhandlaren och redaren i Bordeaux, Pierre Balguerie, vars initialer fortfarande pryder slottets entr\u00e9 \u00e4n i dag.<\/p>\n
P\u00e5 1900-talet fick slottet byta \u00e4gare, men de st\u00f6rsta f\u00f6rb\u00e4ttringarna skedde n\u00e4r Alain Thi\u00e9not tog \u00f6ver slottet 1986 och inte minst n\u00e4r vinf\u00f6retaget Dourthe ingick ett samarbete med Thi\u00e9not 2007. B\u00e5da parter har allts\u00e5 satsat mycket resurser p\u00e5 att f\u00e5 Ch\u00e2teau Rahoul tillbaka till att vara en av de b\u00e4sta vinproducenterna i Graves.<\/p>\n
Idag har slottet \u00f6ver 40 hektar. ving\u00e5rdar (varav 5 ha producerar vitt vin) f\u00f6rdelade p\u00e5 inte mindre \u00e4n 54 skiften och p\u00e5 5 olika terroirer (i omr\u00e5dena Portets, Podensac, Illats, Saint-Selv\u00e9 och Arbanats). Denna m\u00e5ngfald \u00e4r utan tvekan en av hemligheterna bakom Ch\u00e2teau Rahouls f\u00f6rm\u00e5ga att producera viner av stor komplexitet och kvalitet, n\u00e4stan oavsett \u00e5rg\u00e5ng. Jordarna best\u00e5r fr\u00e4mst av sand och sm\u00e5sten (gravar) som ger mer eleganta och sammetslena viner, vilket \u00e4r just ett k\u00e4nnetecken f\u00f6r vinerna fr\u00e5n Ch\u00e2teau Rahoul.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Grand vin de Bordeaux – France<\/p>\n","protected":false},"featured_media":57451,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2788,2792],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-57357","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vin-sv","7":"product_cat-vitt-vin","8":"pa_aargang-2022-sv","9":"pa_drue-sauvignon-blanc-sv","10":"pa_drue-semillon-sv","11":"pa_land-frankrike","12":"pa_procent-12-5-sv","13":"pa_producent-chateau-rahoul-sv","14":"pa_region-bordeaux-sv","15":"pa_serveringstemperatur-8-10-sv","16":"pa_volume-75-sv","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"bundled_by":["119644"],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/57357","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/57451"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=57357"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=57357"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=57357"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=57357"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}