Vacker laxf\u00e4rg och med en behaglig doft av vilda jordgubbar, mogna \u00e4pplen, rosa grapefrukt och rosor. Mjuk p\u00e5 tungan med en krispig fr\u00e4sch\u00f6r.<\/p>\n
2022 b\u00f6rjade med en mild vinter utan mycket regn. De f\u00f6rsta skotten d\u00f6k upp i b\u00f6rjan av april, flera dagar senare \u00e4n 2021 p\u00e5 grund av l\u00e4gre temperaturer. Maj gav mycket v\u00e4rme och solsken, vilket p\u00e5skyndade vinrankornas blomning under andra halvan av m\u00e5naden. V\u00e4rmen fortsatte hela sommaren utan stora m\u00e4ngder regn, dock med n\u00e5gra betydande regnskurar i augusti som gjorde att druvorna mognade. Sk\u00f6rden b\u00f6rjade sista veckan i augusti, tidigare \u00e4n 2021.<\/p>\n
En del av de sk\u00f6rdade druvorna avstj\u00e4lkades, krossades och pressades mycket noggrant. Den andra delen avskalades, krossades och fick macerera i flera timmar i rostfria st\u00e5ltankar f\u00f6r att p\u00e5 b\u00e4sta s\u00e4tt extrahera aromer fr\u00e5n druvskalet. Den resulterande musten kyldes till en temperatur p\u00e5 10 \u00b0C f\u00f6r att fr\u00e4mja naturlig klarning. Efter 48 timmar \u00f6verf\u00f6rdes vinet till rostfria st\u00e5ltankar, d\u00e4r alkoholj\u00e4sning skedde vid en temperatur som inte \u00f6versteg 15 \u00b0C. Giardino lagrades i rostfria st\u00e5ltankar vid en konstant temperatur p\u00e5 10 \u00b0C f\u00f6r att bevara vinets arom.<\/p>\n
Om Antinori
\nItalienska Marchesi Antinori \u00e4r 26 generationer av vinhistoria i absolut v\u00e4rldsklass. 630 \u00e5r \u00e4r n\u00e4stan sv\u00e5rt att f\u00f6rst\u00e5 n\u00e4r det handlar om en och samma familj av vinproducenter. Men Antinori kan sp\u00e5ra sin historia \u00e4nda tillbaka till 1385, d\u00e5 Giovanni di Piero Antinori antogs till ’Arte Fiorentina dei Vinattieri’, vinmakarorden i Florens. Idag \u00e4r Marchesi Antinori medlem i Primum Familiae Vini \u2013 en sammanslutning av 12 av de mest prestigefyllda, familje\u00e4gda ving\u00e5rdarna v\u00e4rlden \u00f6ver. Det blir inte mycket st\u00f6rre \u00e4n s\u00e5 h\u00e4r. Redan i ren\u00e4ssansen Florens var Marchesi Antinori ett mycket framg\u00e5ngsrikt vinhus, och Allesandro Antinori var en av de rikaste inv\u00e5narna i staden, som var centrum f\u00f6r tidens stora t\u00e4nkare och konstn\u00e4rer som Leonardo da Vinci och f\u00f6r f\u00f6rfattare som Dante Alighieri, som skrev sin gudomliga komedi. Marchesi Antinori \u00e4r \u00e4n i dag ett familje\u00e4gt f\u00f6retag, d\u00e4r v\u00e4rderingar som enorm omsorg, fokus p\u00e5 \u00e4ven sm\u00e5 detaljer och viljan att hela tiden bli skickligare ligger under huden. Genom 26 generationer har familjen format italiensk vinframst\u00e4llning med innovativa och ibland dj\u00e4rva beslut, men alltid med en grundl\u00e4ggande respekt f\u00f6r tradition.<\/p>\n
1974 lanserade Marchesi Antinori sin f\u00f6rsta Tignanello p\u00e5 marknaden, en av de f\u00f6rsta s\u00e5 kallade ”Super Toscanes”. Vinet skakade om den italienska vinv\u00e4rlden och f\u00f6r\u00e4ndrade vad som kunde g\u00f6ras i st\u00f6vellandet. Piero Antinori skapades p\u00e5 en blandning av Sangiovese och de d\u00e5 ”f\u00f6rbjudna” utl\u00e4ndska druvsorterna Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc och var en av de stora innovat\u00f6rerna i en helt ny v\u00e5g av supertoscaner, som man v\u00e5gade skapa utan att diskriminera gamla regler och standarder. Idag anses Tignanello vara ett av de viktigaste vinerna i hela Italiens vinhistoria. Antinori har allts\u00e5 redan m\u00e5nga fler kapitel i sin historia \u00e4n de allra flesta ving\u00e5rdar. Men det sista kapitlet \u00e4r fortfarande l\u00e5ngt ifr\u00e5n skrivet.<\/p>\n
Du kommer att vara s\u00e4ker p\u00e5 detta n\u00e4r du k\u00f6r upp framf\u00f6r den framst\u00e5ende ving\u00e5rden. H\u00e4r g\u00f6rs allt smakfullt, fr\u00e5n verk av Leonardo da Vinci och Giovanni Della Robbia som visas upp till belysningen framf\u00f6r hissen som leder upp till den lilla restaurangen med utsikt \u00f6ver ving\u00e5rdarna. \u00c4ven om de gamla r\u00f6tterna spelar en stor roll i familjens dagliga arbete och i visionerna f\u00f6r huset och varje enskilt vin, har det aldrig satt stopp f\u00f6r Antinoris alltid innovativa anda, vilket exemplet med Tignanello visar. De forskar om nya lokala och internationella druvsorter och experimenterar med alternativa odlingsmetoder, \u00e5krar i varierande h\u00f6jder, j\u00e4sningsmetoder, olika fat f\u00f6r fatlagring etc. Idag \u00e4r Albiera Antinori chef f\u00f6r Marchesi Antinori med st\u00f6d av systrarna Allegra och Alessia . Deras far, Marchese Piero Antinori, \u00e4r hedersordf\u00f6rande f\u00f6r familjef\u00f6retaget.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Antinori – Italy<\/p>\n","protected":false},"featured_media":56264,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2796,7779,2788],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-56191","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-rosevin-sv","7":"product_cat-sommar-rose","8":"product_cat-vin-sv","9":"pa_aargang-2022-sv","10":"pa_drue-cabernet-sauvignon-sv","11":"pa_drue-merlot-sv","12":"pa_drue-sangiovese-sv","13":"pa_land-italien-sv","14":"pa_procent-12-sv","15":"pa_producent-marchesi-antinori-sv","16":"pa_region-toscana-sv","17":"pa_serveringstemperatur-10-12-sv-2","18":"pa_volume-75-sv","20":"first","21":"outofstock","22":"sale","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"outofstock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/56191","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/56264"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=56191"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=56191"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=56191"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=56191"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}