Kunglig fr\u00e4sch\u00f6r med soliga inslag av hallon och jordgubbar kombinerat med en v\u00e4lg\u00f6rande syra.<\/p>\n
Le Rose Malbec du Prince \u00e4r ett utm\u00e4rkt ros\u00e9vin fr\u00e5n Hans Kungliga H\u00f6ghet Prins Henriks \u00e4lskade Malbec. Vinet kommer fr\u00e5n de f\u00f6rsta terrasserna l\u00e4ngs floden Lot.<\/p>\n
94 PO\u00c4NG
\nWineWhere Ever
\n”V\u00c4LDIGT PROFESSIONELLT”
\nKungligt ros\u00e9vin p\u00e5 Malbec. Det skulle n\u00e4stan vara en f\u00f6rol\u00e4mpning mot hans majest\u00e4t att tala illa om detta vin, men som tur \u00e4r beh\u00f6ver vi inte oroa oss f\u00f6r det, f\u00f6r det finns gott om positiva saker att h\u00e4mta p\u00e5. Det har bra vikt, fyllighet, fina tanniner. f\u00e4rsk frukt, livlig syra och en smak som forts\u00e4tter att utvecklas i munnen p\u00e5 b\u00e4sta m\u00f6jliga s\u00e4tt. Mycket v\u00e4lbalanserad och \u00f6verlag en ros\u00e9 som skiljer sig fr\u00e5n den klassiska provensalska stilen som n\u00e4stan k\u00e4nns befriande. Det h\u00e4r \u00e4r f\u00f6rst och fr\u00e4mst ett vin, och f\u00f6r det andra en ros\u00e9.
\n92 PO\u00c4NG<\/p>\n
Mat & Monopol
\n”KRONPRINS VIN – DET HAR VERKLIGEN!”
\nDet \u00e4r n\u00e4stan en \u00e4ra att recensera och testa prinsens vin, d\u00e5 det p\u00e5minner mig om min barndom, n\u00e4r jag fick h\u00f6ra att ”prinsens vin inte var v\u00e4rt att dricka”. Jag tror att det berodde p\u00e5 att det var en tid d\u00e5 prinsen inte var s\u00e5 popul\u00e4r. Nu handlar det dock om Chateau de Cayx som jag har smakat i flera versioner \u2013 men aldrig deras ros som \u00e4r gjord p\u00e5 100% Malbec. I n\u00e4san har den en underbar doft av jordgubb, hallon, persika och melon. I munnen \u00e4r den rik p\u00e5 syra och har elegans och en delikat fruktig s\u00f6tma \u2013 precis som en fransman har. Ett gott och sp\u00e4nnande glas. Kronprinsens vin \u2013 det h\u00e5ller verkligen!<\/p>\n
Ministeriet f\u00f6r vin
\n”UTAN TWIVEL EN PUBLIK GLAD”
\nRos\u00e9n har en fin laxf\u00e4rg och \u00f6ppnar f\u00f6r en fruktig doft av mogna r\u00f6da frukter och en ton av honung. I smaken hittar du \u00e5terigen en fruktig s\u00f6tma, lite citrus och cantaloupe. Vinet har en l\u00e4tt fyllig och kr\u00e4mig kropp. Lite av en Old-School ros\u00e9 i stilen med fyllig och l\u00e4tt s\u00f6t smak. Utan tvekan en publikbehagare! Fungerar utm\u00e4rkt till sommarens sallader eller som aperitif.
\nCh\u00e2teau de Cayx<\/p>\n
Ch\u00e2teau de Cayx ligger i hj\u00e4rtat av distriktet Cahors och kan sp\u00e5ras \u00e4nda tillbaka till 1400-talet, d\u00e5 det byggdes f\u00f6r att kontrollera navigeringen p\u00e5 floden Lot. Slottet \u00e4r byggt p\u00e5 sluttningen av en kulle, varifr\u00e5n du kan se floden Lot och den lilla byn Ca\u00efx, som tillh\u00f6r kommunen Luzech. Kungaparet k\u00f6pte Ch\u00e2teau de Cayx 1974, varefter det genomgick omfattande renoveringar. Prinsgem\u00e5len, som kom fr\u00e5n omr\u00e5det och var en stor konst\u00e4lskare, skapade under ett antal \u00e5r ett troget och autentiskt arkitektoniskt arv p\u00e5 slottet. Idag framst\u00e5r d\u00e4rf\u00f6r Ch\u00e2teau de Cayx som en vacker residens fr\u00e5n 1700-talet med fyra runda torn som kan sp\u00e5ras tillbaka till 1400-talet och ett h\u00f6rntorn som dominerar strukturen. Framf\u00f6r den s\u00f6dra fasaden vetter en stor terrass mot ving\u00e5rdarna. Stavningen av ortnamnet Ca\u00efx har \u00e4ndrats flera g\u00e5nger under de senaste \u00e5rhundradena. Exempel inkluderar Caysse, Cays, Cais eller Ca\u00efx. Prins Henrik valde stavningen Cayx, som \u00e4r l\u00e4ttare att uttala, bland annat f\u00f6r att undvika en felaktig diftong av det franska fonemet ”ai”.<\/p>\n
Hur smakar Ch\u00e2teau de Cayx?
\nCh\u00e2teau de Cayx var sedan m\u00e5nga \u00e5r k\u00e4nt f\u00f6r sina stabila, klassiska, men ocks\u00e5 relativt vanliga Cahors-viner. Slottet har dock tagit inget mindre \u00e4n ett kvantspr\u00e5ng upp i kvalitetsrankingen sedan 2009, d\u00e5 de anst\u00e4llde den unge oenologen och vinmakaren Alexandre G\u00e9lis. G\u00e9lis s\u00e5g genast den stora outnyttjade potentialen i Ch\u00e2teau de Cayx och \u00e4nda sedan han tilltr\u00e4dde arbetade han m\u00e5lmedvetet i samarbete med prinsgem\u00e5len f\u00f6r en stramare f\u00f6rvaltning och f\u00f6rb\u00e4ttring av slottets olika viner. Att det har gett resultat \u00e4r sl\u00e5ende n\u00e4r man smakar p\u00e5 Ch\u00e2teau de Cayx senaste \u00e5rg\u00e5ngar. Kort sagt \u00e4r de ett riktm\u00e4rke f\u00f6r hur l\u00e5ngt du kan n\u00e5 med r\u00e4tt tankes\u00e4tt och m\u00e5l \u2013 utan att kompromissa med de enskilda vinernas autentiska och lokala karakt\u00e4r!<\/p>\n
Vilka druvor v\u00e4xer p\u00e5 Ch\u00e2teau de Cayx?
\nP\u00e5 initiativ av prins Henrik \u00e5terfick Ch\u00e2teau de Cayx s\u00e5 sm\u00e5ningom sina imponerande 21 hektar ving\u00e5rdar, idealiskt v\u00e4nda s\u00f6derut och ner mot en slingring vid floden Lot. Den \u00f6vre delen av terroiren ligger \u00f6verv\u00e4gande p\u00e5 kalkstensterrasser och den nedre delen p\u00e5 kalkstensterrasser med grus och fallmassa fr\u00e5n kalkstensplat\u00e5n. 80 % av \u00e5krarna \u00e4r planterade med Malbec, och f\u00f6rutom 4 ha Chardonnay \u00e4r resterande del planterad med Tannat och Merlot \u2013 och alla \u00e5krar odlas s\u00e5 milj\u00f6v\u00e4nligt och skonsamt som m\u00f6jligt. Eftersom ving\u00e5rdarna successivt har \u00e5terplanterats sedan 1975 har Ch\u00e2teau de Cayx vinstockar en medel\u00e5lder p\u00e5 ca. 25 \u00e5r.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ch\u00e2teau de Cayx – Cahors France<\/p>\n","protected":false},"featured_media":56077,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2788,2796,9212],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-56058","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vin-sv","7":"product_cat-rosevin-sv","8":"product_cat-andra-viner","9":"pa_aargang-2024-sv","10":"pa_drue-malbec-sv","11":"pa_land-frankrike","12":"pa_procent-12-5-sv","13":"pa_producent-chateau-de-cayx-sv","14":"pa_region-cahors-sv","15":"pa_serveringstemperatur-10-12-sv-2","16":"pa_volume-75-sv","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/56058","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/56077"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=56058"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=56058"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=56058"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=56058"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}