”Treixadura” fr\u00e5n Finca Vi\u00f1oa best\u00e5r av 90% Treixadura, 5% Albari\u00f1o, 3% Godello och 2% Loureira fr\u00e5n fastighetens 12 ha. ving\u00e5rdar, anlagda i terrasser (180-350 m.a.s.l.) n\u00e4ra byn Banga i Aviadalen. Druvsorten Treixadura \u00e4r v\u00e4ldigt klassisk i omr\u00e5det och har f\u00e5tt en rej\u00e4l ren\u00e4ssans de senaste \u00e5ren. Som huvuddruvan i detta vin visar den vilken kvalitetspotential den har n\u00e4r den vinifieras av en skicklig k\u00e4llarm\u00e4stare som Jos\u00e9 Manuel Mart\u00ednez Juste.<\/p>\n
Klasarna handplockas i sm\u00e5 l\u00e5dor p\u00e5 15 kg, som omedelbart transporteras till k\u00e4llaren, d\u00e4r de stannar i kylrum (5\u00baC) innan de sorteras och avskalas. De hela druvorna genomg\u00e5r sedan en skalmaceration i 2 timmar, f\u00f6ljt av en f\u00f6rsiktig pressning. Musten g\u00e5r igenom en naturlig j\u00e4sning i st\u00e5ltankar och en mognad i 6 m\u00e5nader ”p\u00e5 j\u00e4sning”, \u00e4ven i st\u00e5ltankar. Vinet buteljeras efter naturlig sedimentering.<\/p>\n
Vinet har en glansig, l\u00e4tt gyllene f\u00e4rg med en gr\u00f6naktig nyans. Doften \u00e4r mycket djup och komplex med nyanser av citrusfrukter, persikor, gula plommon och japansk mispel samt mer eteriska toner av mynta, anis och lakrits. Till en b\u00f6rjan verkar vinet l\u00e4tt och fr\u00e4scht, med delikata toner av citronella, marockansk mynta och citrusfrukter, men sedan utvecklar det dj\u00e4rvare nyanser av pepparmynta, salvia, persikor och papaya. Den avslutas med bra krispighet och balans mellan de torra och de exotiska tonerna. Ett fantastiskt komplext och karakt\u00e4rsfullt vitt vin!<\/p>\n
Servera den till skaldjur som hummer, nyskalade r\u00e4kor, ostron eller l\u00f6jrom, r\u00e4tter med \u00e5ngad eller grillad fisk, men \u00e4ven till pastar\u00e4tter, f\u00e5gel och varma gr\u00f6nsaksr\u00e4tter och med getost.<\/p>\n
Det \u00e4r f\u00f6retaget Grandes Pagos Gallegos i Galicien, som ligger bakom driften av ving\u00e5rdarna Quinta de Couselo i DO R\u00edas Baixas och Finca Vi\u00f1oa \/ Pazo Casanova i DO Ribeiro. F\u00f6retagets skickliga team av agronomer och oenologer \u00f6vervakar produktionen av de tv\u00e5 husen (och \u00e4ven p\u00e5 Bodega Fragas do Lecer i DO Monterrei), och de garanterar en stabil och h\u00f6g kvalitet p\u00e5 vinerna.<\/p>\n
FINCA VI\u00d1OA, Ribeiro
\nFinca Vi\u00f1ao \u00e4gs av Bodega y Vi\u00f1edos Pazo de Casanova och den magnifika fastigheten med sina vackra terrasser ligger i Valle del Avia-dalen i DO Ribeiro i nordv\u00e4stra Spanien. Det var i deras s\u00f6kande efter n\u00e5gra av de ursprungliga (och ofta \u00f6vergivna) ving\u00e5rdarna som Jos\u00e9 Manuel Mart\u00ednez Juste och hans v\u00e4n Manuel Giraldez Campos 2003 hittade och k\u00f6pte fastigheten, A Vi\u00f1oa, n\u00e4ra byn Gomariz. Vid foten av sj\u00e4lva ving\u00e5rden l\u00e5g 8 ha. ving\u00e5rdar anlagda i terrasser, och med n\u00e5gra vinstockar som var 100 \u00e5r gamla. Platsen fick namnet Finca Vi\u00f1oa.<\/p>\n
D\u00e4refter blev 7 ha n\u00e4rliggande paket k\u00f6pt. De var dock bevuxna med tr\u00e4d och undervegetation, men efter r\u00f6jningen visade det sig d\u00f6lja gamla traditionella ”socalcos”-terrasser med stenmurar, som tidigare anv\u00e4nts f\u00f6r vinodling. Idag best\u00e5r fastigheten av totalt 12 ha. ving\u00e5rdar, planterade uteslutande med lokala vita druvsorter som Treixadura, Godello, Albari\u00f1o och Loureira. Cirka. 70 terrasser str\u00e4cker sig p\u00e5 en h\u00f6jd av 185 till 330 m.a.s.l. och p\u00e5 3 bergssidor, som vetter mot resp \u00e5t sydv\u00e4st, s\u00f6der och sydost. Undergrunden best\u00e5r av skiffer, s\u00f6nderfallande granit (s\u00e1brego) och lera. Alla paket ligger inom det avgr\u00e4nsade omr\u00e5det, Ribeiro del Avia, som alltid har varit k\u00e4nt f\u00f6r att producera de b\u00e4sta och mest h\u00e5llbara vita vinerna i distriktet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ribeiro – Spain<\/p>\n","protected":false},"featured_media":55884,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2788,2792],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-55698","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vin-sv","7":"product_cat-vitt-vin","8":"pa_aargang-2022-sv","9":"pa_drue-albarino-sv","10":"pa_drue-godello-sv","11":"pa_drue-loureiro-sv","12":"pa_drue-treixadura-sv","13":"pa_land-spanien-sv","14":"pa_procent-13-sv","15":"pa_producent-finca-vinoa-sv","16":"pa_region-ribeiro-sv","17":"pa_serveringstemperatur-10-12-sv-2","18":"pa_volume-75-sv","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/55698","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/55884"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=55698"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=55698"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=55698"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=55698"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}