Ch\u00e2teau Romassan ligger mitt i Bandol-distriktet, i den v\u00e4stra delen av departementet Var. Undergrunden h\u00e4r best\u00e5r fr\u00e4mst av m\u00e4rgel, sandsten och kalkavlagringar som i kombination med omr\u00e5dets mycket speciella klimat med mycket sol och v\u00e4rme, men \u00e4ven svala vindar fr\u00e5n Medelhavet, ger mycket gynnsamma f\u00f6ruts\u00e4ttningar f\u00f6r vinodling. Idag finns det \u00f6ver 70 ha. ving\u00e5rdar p\u00e5 Ch\u00e2teau Romassan planterade med Mourv\u00e8dre, Cinsault, Grenache och Syrah.<\/p>\n
Ch\u00e2teau Romassan Ros\u00e9 best\u00e5r av 50-60% Mourv\u00e8dre, 20-25% Cinsault, 20-25% Grenache och lite Syrah. Det ger ett mycket aromatiskt, komplext och harmoniskt ros\u00e9vin. Den \u00e4r till en b\u00f6rjan ganska mjuk och fruktig i munnen, med krispiga toner av citrusfrukter och vita persikor, men ganska snabbt utvecklar den en strukturerad och kryddig smak, med nyanser av nyplockade r\u00f6da b\u00e4r \u2013 klassiskt f\u00f6r Bandol ros\u00e9 och inte minst f\u00f6r Ott. Den l\u00e4mnar en best\u00e5ende och harmonisk eftersmak.<\/p>\n
Dess spr\u00f6dhet och rena stil g\u00f6r den perfekt f\u00f6r fisk eller f\u00e5gel i s\u00e5s, exotiska r\u00e4tter med skaldjur eller kalvk\u00f6tt. Den ska inte serveras f\u00f6r kall \u2013 10-12 grader \u00e4r idealisk temperatur.<\/p>\n
Ott \u00e4r f\u00f6rst och fr\u00e4mst namnet p\u00e5 familjen som grundade den mest prestigefyllda ving\u00e5rden i Provence \u2013 Domaines Ott, och inte minst de som kan franska kommer nog att m\u00e4rka att ”Domaines” h\u00e4r skrivs med ett ”s” i slutet och allts\u00e5 indikerar flertal. Domaines Ott best\u00e5r allts\u00e5 av tre olika, frist\u00e5ende fastigheter: Ch\u00e2teau Romassan i AOP Bandol och Ch\u00e2teau de Selle och Clos Mireille i AOP C\u00f4tes de Provence.<\/p>\n
Redan 1896 gav sig den unge agronomen Marcel Ott fr\u00e5n Alsace ut p\u00e5 en rundtur i Frankrikes vinregioner, d\u00e4r han utbildade sig i vinproduktion. Resan slutade till slut i Provence och 1912 hittade han en egendom, Ch\u00e2teau de Selle n\u00e4ra Draguignan, som verkligen inspirerade honom och som han sedan f\u00f6rv\u00e4rvade. 1930 k\u00f6pte han Clos Mireille i Br\u00e9gan\u00e7on och slutligen 1956 lades Ch\u00e2teau Romassan i Bandol till familjens portf\u00f6lj av framst\u00e5ende fastigheter.<\/p>\n
Marcel Ott hade fr\u00e5n start en m\u00e5lmedveten ambition att skapa de b\u00e4sta Provence-vinerna av \u00e4dla druvsorter, och han var p\u00e5 m\u00e5nga s\u00e4tt en sann pionj\u00e4r inom omr\u00e5det, vilket bl.a. innebar ocks\u00e5 att enbart organiska g\u00f6dningsmedel skulle anv\u00e4ndas i ving\u00e5rdarna och att vinerna skulle j\u00e4sa med druvornas egna naturliga j\u00e4stceller.<\/p>\n
2004 tog Champagne Louis Roederer \u00f6ver majoriteten av Domaines Ott \u2013 dels f\u00f6r att s\u00e4kra ving\u00e5rdens l\u00e5ngsiktiga framtid, dels f\u00f6r att beh\u00e5lla sin position som den mest prestigefyllda producenten i Provence. Familjen Ott ligger dock fortfarande i framkant i f\u00f6rh\u00e5llande till den dagliga ledningen, f\u00f6r n\u00e4rvarande representerad av Jean-Fran\u00e7ois Ott, som \u00e4r 4:e generationen i Domaines Ott.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Bandol – France<\/p>\n","protected":false},"featured_media":55851,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":""},"product_brand":[],"product_cat":[2796,7779,2788],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-55682","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-rosevin-sv","7":"product_cat-sommar-rose","8":"product_cat-vin-sv","9":"pa_aargang-2023-sv","10":"pa_drue-cinsault-sv","11":"pa_drue-grenache-sv","12":"pa_drue-mourvedre-sv","13":"pa_drue-syrah-sv","14":"pa_land-frankrike","15":"pa_oekologisk-yes-sv","16":"pa_procent-13-5-sv","17":"pa_producent-domaines-ott-sv","18":"pa_region-bandol-sv","19":"pa_serveringstemperatur-8-10-sv","20":"pa_volume-75-sv","22":"first","23":"instock","24":"taxable","25":"shipping-taxable","26":"purchasable","27":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/55682","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/55851"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=55682"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=55682"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=55682"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raschvin.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=55682"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}